Mischpilze tiefgefroren, gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	60 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	15 g (≈ 45 %) 45 %	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 24 %
Proteine 39 %
Ballaststoffe 28 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 11 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 17 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	60 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	247 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	412 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	15 g (≈ 45 %) 45 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	135 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	32 µg (107 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	53 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	16 µg	27 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	193 µg (643 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	322 µg (≈ 16 %) 16 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	71 µg (24 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	118 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	380 µg (≈ 32 % NW) 32 %	633 µg (≈ 53 %) 53 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.290 µg (≈ 55 % NW) 55 %	13.817 µg (≈ 92 %) 92 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.160 µg (≈ 60 % NW) 60 %	16.933 µg (≈ 100 %) 100 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.920 µg (≈ 32 % NW) 32 %	3.200 µg (≈ 53 %) 53 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	110 µg (≈ 8 % NW) 8 %	183 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	15 µg (≈ 33 % NW) 33 %	25 µg (≈ 56 %) 56 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	30 µg (≈ 8 % NW) 8 %	50 µg (≈ 13 %) 13 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.424 µg (48 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4.040 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (160 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	7 µg (≈ 33 %) 33 %	20 µg
Vitamin E	17 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	28 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,15 :1
PRAL-Wert	-2,7 mEq
Natrium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	451 mg (≈ 11 % NW) 11 %	752 mg (≈ 19 %) 19 %	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	30 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	121 mg (≈ 17 % NW) 17 %	202 mg (≈ 29 %) 29 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	44 mg (≈ 2 % NW) 2 %	73 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.400 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.333 µg (≈ 19 %) 19 %	12.500 µg
Zink	1.070 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.783 µg (≈ 21 %) 21 %	8.500 µg
Kupfer	320 µg (≈ 26 % NW) 26 %	533 µg (≈ 43 %) 43 %	1.250 µg
Mangan	1.720 µg (≈ 49 % NW) 49 %	2.867 µg (≈ 82 %) 82 %	3.500 µg
Fluorid	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	83 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,31 BE	0,52 BE
Broteinheiten	0,38 BE	0,63 BE
Broteinheiten	0,25 BE	0,42 BE
Mannit	2.000 mg	3.333 mg
Sorbit	70 mg	117 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	2.070 mg	3.450 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.500 mg	2.500 mg
Fructose (Fruchtzucker)	193 mg	322 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.690 mg	2.817 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	57 %
Isoleucin	111 mg (≈ 7 % NW) 7 %	185 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	211 mg (≈ 7 % NW) 7 %	352 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	189 mg (≈ 8 % NW) 8 %	315 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	56 mg (≈ 7 % NW) 7 %	93 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	154 mg (≈ 50 % NW) 50 %	257 mg (≈ 83 %) 83 %	310 mg
Phenylalanin	150 mg (≈ 48 % NW) 48 %	250 mg (≈ 81 %) 81 %	310 mg
Tyrosin	183 mg (≈ 10 % NW) 10 %	305 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	170 mg (≈ 15 % NW) 15 %	283 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	112 mg (≈ 37 % NW) 37 %	187 mg (≈ 62 %) 62 %	300 mg
Valin	197 mg (≈ 10 % NW) 10 %	328 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	258 mg	430 mg
Histidin	140 mg (≈ 19 % NW) 19 %	233 mg (≈ 31 %) 31 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.340 mg	2.233 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	181 mg	302 mg
Asparaginsäure	229 mg	382 mg
Glutaminsäure	475 mg	792 mg
Glycin	106 mg	177 mg
Prolin	56 mg	93 mg
Serin	111 mg	185 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.158 mg	1.930 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	100 mg	167 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	3 mg	5 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	2 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	47 mg	78 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	11 mg	18 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	68 mg	113 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	17 mg	28 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	18 mg	30 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	100 mg	167 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	167 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.860 mg	3.100 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.000 mg	11.667 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,5 P	-0,9 P
P2	0,9 P	1,4 P
P3	1,4 P	2,4 P
P4	1,4 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,08 g	0,13 g
Rohasche	1,3 g	2,2 g
Rohfaser	7,0 g	11,7 g
Rohfett	0,6 g	1,0 g
Rohprotein	2,5 g	4,2 g

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