Diabetikersüßspeisen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	269 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	135 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	30 µg  (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	47 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	27 µg  (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	20 µg  (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,05 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	118 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	184 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	118,00	184,38
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	38 µg  (13 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	164 µg (≈ 14 % NW) 14 %	256 µg (≈ 21 %) 21 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	97 µg (≈ 1 % NW) 1 %	152 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	814 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.272 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	323 µg (≈ 5 % NW) 5 %	505 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	77 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Folat-Äquivalent	8,00	12,50
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	8,00	12,50
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,6 µg (≈ 16 %) 16 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.860 µg  (37 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.906 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	61 mg (≈ 4 % NW) 4 %	95 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Chlorid	91 mg (≈ 4 % NW) 4 %	142 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg
Kalium	159 mg (≈ 4 % NW) 4 %	248 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	124 mg (≈ 12 % NW) 12 %	194 mg (≈ 19 %) 19 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	91 mg (≈ 13 % NW) 13 %	142 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	48 mg	75 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	91 µg (≈ 1 % NW) 1 %	142 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	415 µg (≈ 5 % NW) 5 %	648 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	9 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	41 mg	64 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	41 mg	64 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.558 mg	2.434 mg
Glucose (Traubenzucker)	199 mg	311 mg
Fructose (Fruchtzucker)	459 mg	717 mg
Galactose (Schleimzucker)	900 mg	1.406 mg
Disaccharide (2 M)	2.867 mg	4.480 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	204 mg	319 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.663 mg	4.161 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	98 mg	153 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.620 mg	2.531 mg
Isoleucin	180 mg (≈ 12 % NW) 12 %	281 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	282 mg (≈ 10 % NW) 10 %	441 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	216 mg (≈ 10 % NW) 10 %	338 mg (≈ 15 %) 15 %	2.250 mg
Methionin	73 mg (≈ 9 % NW) 9 %	114 mg (≈ 15 %) 15 %	780 mg
Phenylalanin	144 mg (≈ 46 % NW) 46 %	225 mg (≈ 73 %) 73 %	310 mg
Threonin	129 mg (≈ 11 % NW) 11 %	202 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	67 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Tyrosin	143 mg (≈ 8 % NW) 8 %	223 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Valin	190 mg (≈ 10 % NW) 10 %	297 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	114 mg	178 mg
Histidin	78 mg (≈ 10 % NW) 10 %	122 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	104 mg	163 mg
Asparaginsäure	241 mg	377 mg
Cystein	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	44 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Glutaminsäure	548 mg	856 mg
Glycin	68 mg	106 mg
Prolin	322 mg	503 mg
Serin	166 mg	259 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.084 mg	3.256 mg
Butansäure / Buttersäure	116 mg	181 mg
Hexansäure / Capronsäure	75 mg	117 mg
Octansäure / Caprylsäure	42 mg	66 mg
Decansäure / Caprinsäure	87 mg	136 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	107 mg	167 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	346 mg	541 mg
Pentadecansäure	39 mg	61 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	899 mg	1.405 mg
Heptadecansäure	29 mg	45 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	328 mg	513 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	16 mg	25 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.034 mg	1.616 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	45,00	70,31
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	84,00	131,25
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	844,00	1.318,75
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	9,38
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	147 mg	230 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	49,00	76,56
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	98,00	153,13
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	13 mg	20 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	914 mg	1.428 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	46 mg	72 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,7 g	1,1 g