Kuhmilch 1,5% Fett gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	49 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 31 %
Kohlenhydrate 41 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 67 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 2 %

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Kuhmilch Vorzugsmilch

Kuhmilch < 1% Fett ultrahocherhitzt

Kuhmilch Trinkmilch 3,5% Fett

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	49 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	205 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	182 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	14 µg	28 µg
Retinol	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	8 µg (27 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	34 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	174 µg (≈ 14 % NW) 14 %	355 µg (≈ 30 %) 30 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	87 µg (≈ 1 % NW) 1 %	178 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	704 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.437 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	321 µg (≈ 5 % NW) 5 %	655 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	86 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	8 µg (≈ 18 %) 18 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,8 µg (≈ 20 %) 20 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.212 µg (24 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2.473 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,03 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	38 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	78 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,31 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,29 :1
PRAL-Wert	-0,1 mEq
Natrium	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	98 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	158 mg (≈ 4 % NW) 4 %	322 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	120 mg (≈ 12 % NW) 12 %	245 mg (≈ 24 %) 24 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	93 mg (≈ 13 % NW) 13 %	190 mg (≈ 27 %) 27 %	700 mg
Schwefel	32 mg	65 mg
Chlorid	103 mg (≈ 4 % NW) 4 %	210 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	46 µg (≈ 0 % NW) 0 %	94 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	438 µg (≈ 5 % NW) 5 %	894 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	35 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	24 µg (≈ 12 %) 12 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	50 g
Netto-KH	5 g	10 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	4.887 mg	9.973 mg
Disaccharide (2 M)	4.887 mg	9.973 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	138 %
Isoleucin	151 mg (≈ 10 % NW) 10 %	308 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	335 mg (≈ 11 % NW) 11 %	684 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	288 mg (≈ 13 % NW) 13 %	588 mg (≈ 26 %) 26 %	2.250 mg
Methionin	98 mg (≈ 13 % NW) 13 %	200 mg (≈ 26 %) 26 %	780 mg
Cystein	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	51 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	153 mg (≈ 49 % NW) 49 %	312 mg (≈ 101 %) 101 %	310 mg
Tyrosin	162 mg (≈ 9 % NW) 9 %	331 mg (≈ 18 %) 18 %	1.875 mg
Threonin	148 mg (≈ 13 % NW) 13 %	302 mg (≈ 27 %) 27 %	1.125 mg
Tryptophan	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	76 mg (≈ 25 %) 25 %	300 mg
Valin	199 mg (≈ 10 % NW) 10 %	406 mg (≈ 21 %) 21 %	1.950 mg
Arginin	107 mg	218 mg
Histidin	76 mg (≈ 10 % NW) 10 %	155 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.779 mg	3.631 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	109 mg	222 mg
Asparaginsäure	262 mg	535 mg
Glutaminsäure	720 mg	1.469 mg
Glycin	65 mg	133 mg
Prolin	329 mg	671 mg
Serin	190 mg	388 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.675 mg	3.418 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	11 mg	22 mg
Omega 6 Fettsäuren	23 mg	47 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,09 :1	4,27
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,91 :1	42,67
Butansäure / Buttersäure	68 mg	139 mg
Hexansäure / Capronsäure	40 mg	82 mg
Octansäure / Caprylsäure	22 mg	45 mg
Decansäure / Caprinsäure	49 mg	100 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	61 mg	124 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	185 mg	378 mg
Pentadecansäure	21 mg	43 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	477 mg	973 mg
Heptadecansäure	11 mg	22 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	158 mg	322 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.096 mg	2.237 mg
Tetradecensäure	18 mg	37 mg
Pentadecensäure	12 mg	24 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	26 mg	53 mg
Heptadecensäure	5 mg	10 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	337 mg	688 mg
Eicosensäure	3 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	401 mg	818 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	21 mg	43 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	11 mg	22 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	2 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	34 mg	69 mg
Langkettige Fettsäuren	1.352 mg	2.759 mg
Glycerin und Lipoide	98 mg	200 mg
Cholesterin	4 mg	8 mg
Kurzkettige Fettsäuren	108 mg	220 mg
Mittelkettige Fettsäuren	71 mg	145 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,1 P	2,3 P
P2	1,3 P	2,6 P
P3	1,9 P	3,8 P
P4	1,8 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,21 g	0,44 g
Rohasche	0,7 g	1,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,6 g	3,3 g
Rohprotein	3,5 g	7,0 g

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