Kuhmilch 3,5% Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	650 kcal (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	1.000 kcal	1.950 kcal
Fett	36 g (≈ 57 % NW) 57 % Alternative finden	55 g	63 g
Eiweiß	34 g (≈ 65 % NW) 65 % Alternative finden	52 g	52 g
Kohlenhydrate	47 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	72 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 50 %
Kohlenhydrate 29 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 67 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 2 %

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Kuhmilch Vorzugsmilch

Kuhmilch < 1% Fett gekocht

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	650 kcal (≈ 33 % NW) 33 %	1.000 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.720 kJ (≈ 33 % NW) 33 %	4.185 kJ	8.164 kJ
Fett	36 g (≈ 57 % NW) 57 %	55 g	63 g
Eiweiß	34 g (≈ 65 % NW) 65 %	52 g	52 g
Kohlenhydrate	47 g (≈ 20 % NW) 20 %	72 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	874 g (≈ 29 % NW) 29 %	1.345 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	310 µg (1033 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	477 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	280 µg (933 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	431 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	170 µg (567 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	262 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	370 µg (123 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	569 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.800 µg (≈ 150 % NW) 150 %	2.769 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	900 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.385 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.900 µg (≈ 41 % NW) 41 %	10.615 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	3.500 µg (≈ 58 % NW) 58 %	5.385 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	390 µg (≈ 28 % NW) 28 %	600 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	40 µg (≈ 89 % NW) 89 %	62 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	90 µg (≈ 23 % NW) 23 %	138 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	4,0 µg (≈ 100 % NW) 100 %	6,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	17.000 µg (340 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	26.154 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (36 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	700 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.077 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	700,00	1.076,92	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	15 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	450 mg (≈ 30 % NW) 30 %	692 mg	1.500 mg
Chlorid	1.020 mg (≈ 44 % NW) 44 %	1.569 mg	2.300 mg
Kalium	1.400 mg (≈ 35 % NW) 35 %	2.154 mg	4.000 mg
Calcium	1.200 mg (≈ 120 % NW) 120 %	1.846 mg	1.000 mg
Magnesium	120 mg (≈ 34 % NW) 34 %	185 mg	350 mg
Phosphor	920 mg (≈ 131 % NW) 131 %	1.415 mg	700 mg
Schwefel	300 mg	462 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,30 : 1	1,30 : 1	–
PRAL-Wert	2,5 mEq	3,8 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	923 µg	12.500 µg
Zink	4.000 µg (≈ 47 % NW) 47 %	6.154 µg	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	108 µg	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg	3.500 µg
Fluorid	170 µg (≈ 4 % NW) 4 %	262 µg	3.800 µg
Iodid	117 µg (≈ 59 % NW) 59 %	180 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	150 mg	231 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	60 mg	92 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	90 mg	138 mg	–
Disaccharide (2 M)	46.850 mg	72.077 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	46.850 mg	72.077 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	139 %	139 %	–
Essentielle Aminosäuren	17.400 mg	26.769 mg	–
Isoleucin	1.470 mg (≈ 98 % NW) 98 %	2.262 mg	1.500 mg
Leucin	3.280 mg (≈ 112 % NW) 112 %	5.046 mg	2.925 mg
Lysin	2.830 mg (≈ 126 % NW) 126 %	4.354 mg	2.250 mg
Methionin	960 mg (≈ 123 % NW) 123 %	1.477 mg	780 mg
Phenylalanin	1.490 mg (≈ 481 % NW) 481 %	2.292 mg	310 mg
Threonin	1.440 mg (≈ 128 % NW) 128 %	2.215 mg	1.125 mg
Tryptophan	360 mg (≈ 120 % NW) 120 %	554 mg	300 mg
Tyrosin	1.580 mg (≈ 84 % NW) 84 %	2.431 mg	1.875 mg
Valin	1.940 mg (≈ 99 % NW) 99 %	2.985 mg	1.950 mg
Arginin	1.050 mg	1.615 mg	–
Histidin	750 mg (≈ 100 % NW) 100 %	1.154 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.060 mg	1.631 mg	–
Asparaginsäure	2.570 mg	3.954 mg	–
Cystein	250 mg (≈ 81 % NW) 81 %	385 mg	310 mg
Glutaminsäure	7.050 mg	10.846 mg	–
Glycin	640 mg	985 mg	–
Prolin	3.220 mg	4.954 mg	–
Serin	1.860 mg	2.862 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	24.010 mg	36.938 mg	–
Butansäure / Buttersäure	1.510 mg	2.323 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	860 mg	1.323 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	490 mg	754 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	1.060 mg	1.631 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1.320 mg	2.031 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	4.060 mg	6.246 mg	–
Pentadecansäure	460 mg	708 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	10.450 mg	16.077 mg	–
Heptadecansäure	240 mg	369 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3.480 mg	5.354 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	60 mg	92 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	20 mg	31 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.820 mg	13.569 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	400,00	615,38	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	580,00	892,31	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7.390,00	11.369,23	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	60,00	92,31	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	10,00	15,38	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	740 mg	1.138 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	250,00	384,62	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	460,00	707,69	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	30,00	46,15	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	90 mg	138 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	2 g	3 g	–
Rohasche	7,4 g	11,4 g	–

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