Milch fettarm, frisch, 1,5 % Fett, pasteurisiert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)44 kcal (≈ 2 % NW)
2 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett2 g (≈ 2 % NW)
2 % Alternative finden		4 g (≈ 6 %)
6 %		63 g
Eiweiß3 g (≈ 7 % NW)
7 % Alternative finden		8 g (≈ 15 %)
15 %		52 g
Kohlenhydrate4 g (≈ 2 % NW)
2 % Alternative finden		9 g (≈ 4 %)
4 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 32 %
Kohlenhydrate 36 %
Proteine 32 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 66 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 2 %

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Milchspeiseeis Vanille
Milchmischerzeugnisse vollfett mit Schokomalz
Brötchen-Weizenbrötchen mit Milcheiweiß

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)44 kcal (≈ 2 % NW)
2 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)183 kJ (≈ 2 % NW)
2 % 		416 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett2 g (≈ 2 % NW)
2 % 		4 g (≈ 6 %)
6 %		63 g
Eiweiß3 g (≈ 7 % NW)
7 % 		8 g (≈ 15 %)
15 %		52 g
Kohlenhydrate4 g (≈ 2 % NW)
2 % 		9 g (≈ 4 %)
4 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser90 g (≈ 3 % NW)
3 % 		204 g (≈ 7 %)
7 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent11 µg  (37 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		25 µg (≈ 3 %)
3 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent10 µg
23 µg
Retinol10 µg  (32 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		22 µg (≈ 2 %)
2 %		1.000 µg
Beta-Carotin<LOQ<LOQ
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,10
0,23
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,00
0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,00
0,00
Vitamin E44 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		100 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol44,00
100,00
Beta-Tocopherol<LOD<LOD
Gamma-Tocopherol<LOD<LOD
Delta-Tocopherol<LOD<LOD
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		2 µg (≈ 3 %)
3 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,30
0,68
Vitamin K2 (Menachinone)0,50
1,14
Vitamin B1 Thiamin71 µg  (24 i.E.) (≈ 6 % NW)
6 % 		161 µg (≈ 15 %)
15 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin134 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		305 µg (≈ 25 %)
25 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure300 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		682 µg (≈ 5 %)
5 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent1.110 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		2.523 µg (≈ 15 %)
15 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure399 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		907 µg (≈ 15 %)
15 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin44 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		100 µg (≈ 7 %)
7 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)4 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		9 µg (≈ 20 %)
20 %		45 µg
Folat-Äquivalent6,10
13,86
Vitamin B9 gesamte Folsäure6 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		14 µg (≈ 3 %)
3 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin0,3 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		0,8 µg (≈ 19 %)
19 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure904 µg  (18 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		2.055 µg (≈ 2 %)
2 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,09 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,20 g (≈ 4 %)
4 %		5 g
Natrium35 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		80 mg (≈ 5 %)
5 %		1.500 mg
Chlorid98 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		222 mg (≈ 10 %)
10 %		2.300 mg
Kalium156 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		355 mg (≈ 9 %)
9 %		4.000 mg
Calcium121 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		275 mg (≈ 28 %)
28 %		1.000 mg
Magnesium11 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		26 mg (≈ 7 %)
7 %		350 mg
Phosphor96 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		219 mg (≈ 31 %)
31 %		700 mg
Schwefel<LOQ<LOQ

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen17 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		39 µg (≈ 0 %)
0 %		12.500 µg
Zink340 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		773 µg (≈ 9 %)
9 %		8.500 µg
Kupfer6 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		13 µg (≈ 1 %)
1 %		1.250 µg
Mangan2 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		5 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid17 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		39 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid3 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		6 µg (≈ 3 %)
3 %		200 µg
Chrom0,12
0,28
Molybdän3,10
7,05

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäure<LOD<LOD
Zitronensäure55,00
125,00
Milchsäure12,00
27,27
Äpfelsäure<LOD<LOD
Weinsäure14,00
31,82
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit<LOD<LOD
Sorbit<LOD<LOD
Xylit<LOD<LOD
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)<LOD<LOD
Fructose (Fruchtzucker)<LOD<LOD
Galactose (Schleimzucker)<LOD<LOD
Disaccharide (2 M)3.860 mg
8.773 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)<LOD<LOD
Maltose (Malzzucker)<LOD<LOD
Lactose (Milchzucker)3.860 mg
8.773 mg
Zucker4 g (≈ 8 % NW)
8 % 		9 g (≈ 18 %)
18 %		50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)k. A.k. A.
Stärke<LOD<LOD

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren1.539 mg
3.498 mg
Isoleucin180 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		409 mg (≈ 27 %)
27 %		1.500 mg
Leucin320 mg (≈ 11 % NW)
11 % 		727 mg (≈ 25 %)
25 %		2.925 mg
Lysin300 mg (≈ 13 % NW)
13 % 		682 mg (≈ 30 %)
30 %		2.250 mg
Methionin80 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		182 mg (≈ 23 %)
23 %		780 mg
Phenylalanin160 mg (≈ 52 % NW)
52 % 		364 mg (≈ 117 %)
117 %		310 mg
Threonin150 mg (≈ 13 % NW)
13 % 		341 mg (≈ 30 %)
30 %		1.125 mg
Tryptophan49 mg (≈ 16 % NW)
16 % 		110 mg (≈ 37 %)
37 %		300 mg
Tyrosin170 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		386 mg (≈ 21 %)
21 %		1.875 mg
Valin210 mg (≈ 11 % NW)
11 % 		477 mg (≈ 24 %)
24 %		1.950 mg
Arginin120 mg
273 mg
Histidin90 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		205 mg (≈ 27 %)
27 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin110 mg
250 mg
Asparaginsäure260 mg
591 mg
Cystein<LOQ<LOQ
Glutaminsäure740 mg
1.682 mg
Glycin70 mg
159 mg
Prolin330 mg
750 mg
Serin190 mg
432 mg
Stickstoff, gesamt560,00
1.272,73

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren1.012 mg
2.300 mg
Butansäure / Buttersäure62 mg
141 mg
Hexansäure / Capronsäure36 mg
82 mg
Octansäure / Caprylsäure40 mg
91 mg
Decansäure / Caprinsäure44 mg
100 mg
Dodecansäure / Laurinsäure55 mg
125 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure168 mg
382 mg
Pentadecansäure19 mg
43 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure432 mg
982 mg
Heptadecansäure10 mg
23 mg
Octadecansäure / Stearinsäure143 mg
325 mg
Eicosansäure / Arachinsäure2 mg
5 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure1 mg
2 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren349 mg
793 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)17,00
38,64
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)24,00
54,55
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)305,00
693,18
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)2,60
5,91
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)0,45
1,02
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren30 mg
68 mg
Omega 3 Fettsäuren10 mg
23 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)10,00
22,73
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäuren20 mg
45 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)19,00
43,18
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)0,00
0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)1,40
3,18
Fettsäuren, sonstige4,80
10,91
Cholesterin6 mg
14 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekular0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular0,00
0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe<LOD<LOD
Wasserlösliche Ballaststoffe<LOD<LOD
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0,00
0,00

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol<LOD<LOD
Säuren (organisch)0,08 g
0,18 g
Rohasche0,7 g
1,7 g
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