H-Milch entrahmt, höchstens 0,5 % Fett, laktosefrei, ultrahocherhitzt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	36 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 56 %
Proteine 39 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 68 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	36 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	153 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	425 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	253 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	19 µg
Retinol	7 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	5 µg (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	38 µg (13 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	106 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	472 µg (≈ 39 %) 39 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	95 µg (≈ 1 % NW) 1 %	264 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	930 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.583 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	280 µg (≈ 5 % NW) 5 %	778 µg (≈ 13 %) 13 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	139 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,8 µg (≈ 21 %) 21 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.700 µg (34 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4.722 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	35 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	98 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,39 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,18 :1
PRAL-Wert	0,2 mEq
Natrium	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	111 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	157 mg (≈ 4 % NW) 4 %	436 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	114 mg (≈ 11 % NW) 11 %	317 mg (≈ 32 %) 32 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	97 mg (≈ 14 % NW) 14 %	269 mg (≈ 38 %) 38 %	700 mg
Schwefel	18 mg	50 mg
Chlorid	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	278 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	40 µg (≈ 0 % NW) 0 %	111 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	410 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.139 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	47 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	32 µg (≈ 16 %) 16 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	50 g
Netto-KH	5 g	14 g
Broteinheiten	0,41 BE	1,15 BE
Broteinheiten	0,50 BE	1,38 BE
Broteinheiten	0,33 BE	0,92 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.460 mg	6.833 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	2.460 mg	6.833 mg
Monosaccharide (1 M)	4.920 mg	13.667 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	50 mg	139 mg
Disaccharide (2 M)	50 mg	139 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	161 %
Isoleucin	200 mg (≈ 13 % NW) 13 %	556 mg (≈ 37 %) 37 %	1.500 mg
Leucin	380 mg (≈ 13 % NW) 13 %	1.056 mg (≈ 36 %) 36 %	2.925 mg
Lysin	320 mg (≈ 14 % NW) 14 %	889 mg (≈ 40 %) 40 %	2.250 mg
Methionin	100 mg (≈ 13 % NW) 13 %	278 mg (≈ 36 %) 36 %	780 mg
Cystein	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	83 mg (≈ 27 %) 27 %	310 mg
Phenylalanin	190 mg (≈ 61 % NW) 61 %	528 mg (≈ 170 %) 170 %	310 mg
Tyrosin	190 mg (≈ 10 % NW) 10 %	528 mg (≈ 28 %) 28 %	1.875 mg
Threonin	170 mg (≈ 15 % NW) 15 %	472 mg (≈ 42 %) 42 %	1.125 mg
Tryptophan	50 mg (≈ 17 % NW) 17 %	139 mg (≈ 46 %) 46 %	300 mg
Valin	240 mg (≈ 12 % NW) 12 %	667 mg (≈ 34 %) 34 %	1.950 mg
Arginin	130 mg	361 mg
Histidin	110 mg (≈ 15 % NW) 15 %	306 mg (≈ 41 %) 41 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.760 mg	4.889 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	130 mg	361 mg
Asparaginsäure	300 mg	833 mg
Glutaminsäure	830 mg	2.306 mg
Glycin	80 mg	222 mg
Prolin	380 mg	1.056 mg
Serin	210 mg	583 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.930 mg	5.361 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1 mg	3 mg
Omega 6 Fettsäuren	6 mg	17 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,00 :1	16,67
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	60,00 :1	166,67
Butansäure / Buttersäure	11 mg	31 mg
Hexansäure / Capronsäure	5 mg	14 mg
Octansäure / Caprylsäure	3 mg	8 mg
Decansäure / Caprinsäure	7 mg	19 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	9 mg	25 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	25 mg	69 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	65 mg	181 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	17 mg	47 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	142 mg	394 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	4 mg	11 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	49 mg	136 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	53 mg	147 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	6 mg	17 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1 mg	3 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	7 mg	19 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	2 mg	6 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	2,0 P
P2	0,9 P	2,5 P
P3	1,4 P	3,8 P
P4	1,3 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,08 g	0,23 g
Rohasche	0,8 g	2,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,2 g	0,6 g
Rohprotein	3,7 g	10,3 g

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