Ayran, Joghurtgetränk, gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	39 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	39 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	165 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	234 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	23 µg  (77 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	59 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	23 µg	59 µg
Retinol	22 µg  (73 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	56 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	7 µg  (23 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	53 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	136 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	53,00	135,90
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,10	0,26
Vitamin K2 (Menachinone)	0,70	1,79
Vitamin B1 Thiamin	3 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	116 µg (≈ 10 % NW) 10 %	297 µg (≈ 25 %) 25 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	255 µg (≈ 2 % NW) 2 %	654 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	805 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.064 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	295 µg (≈ 5 % NW) 5 %	756 µg (≈ 13 %) 13 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	44 µg (≈ 3 % NW) 3 %	113 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	10,26
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,3 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	71 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	182 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 33 %) 33 %	5 g
Natrium	256 mg (≈ 17 % NW) 17 %	656 mg (≈ 44 %) 44 %	1.500 mg
Chlorid	414 mg (≈ 18 % NW) 18 %	1.062 mg (≈ 46 %) 46 %	2.300 mg
Kalium	108 mg (≈ 3 % NW) 3 %	277 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	70 mg (≈ 7 % NW) 7 %	178 mg (≈ 18 %) 18 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	63 mg (≈ 9 % NW) 9 %	162 mg (≈ 23 %) 23 %	700 mg
Schwefel	17 mg	44 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	51 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	220 µg (≈ 3 % NW) 3 %	564 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg
Chrom	0,00	0,00
Molybdän	4,00	10,26

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	13,00	33,33
Zitronensäure	101,00	258,97
Milchsäure	499,00	1.279,49
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	440 mg	1.128 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	440 mg	1.128 mg
Disaccharide (2 M)	2.250 mg	5.769 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.250 mg	5.769 mg
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.066 mg	2.733 mg
Isoleucin	124 mg (≈ 8 % NW) 8 %	318 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	227 mg (≈ 8 % NW) 8 %	582 mg (≈ 20 %) 20 %	2.925 mg
Lysin	199 mg (≈ 9 % NW) 9 %	510 mg (≈ 23 %) 23 %	2.250 mg
Methionin	60 mg (≈ 8 % NW) 8 %	154 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Phenylalanin	111 mg (≈ 36 % NW) 36 %	285 mg (≈ 92 %) 92 %	310 mg
Threonin	103 mg (≈ 9 % NW) 9 %	264 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	85 mg (≈ 28 %) 28 %	300 mg
Tyrosin	106 mg (≈ 6 % NW) 6 %	272 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Valin	145 mg (≈ 7 % NW) 7 %	372 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	79 mg	203 mg
Histidin	64 mg (≈ 9 % NW) 9 %	164 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	79 mg	203 mg
Asparaginsäure	184 mg	472 mg
Cystein	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Glutaminsäure	513 mg	1.315 mg
Glycin	44 mg	113 mg
Prolin	229 mg	587 mg
Serin	124 mg	318 mg
Stickstoff, gesamt	370,00	948,72

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.280 mg	3.282 mg
Butansäure / Buttersäure	53 mg	136 mg
Hexansäure / Capronsäure	34 mg	87 mg
Octansäure / Caprylsäure	22 mg	56 mg
Decansäure / Caprinsäure	54 mg	138 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	66 mg	169 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	206 mg	528 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	660 mg	1.692 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	185 mg	474 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	486 mg	1.246 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	29,20	74,87
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	453,00	1.161,54
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	3,96	10,15
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	61 mg	155 mg
Omega 3 Fettsäuren	9 mg	23 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	9,00	23,08
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	52 mg	132 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	46,90	120,26
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	4,56	11,69
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	6,00	15,38
Cholesterin	5 mg	13 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	2 g
Rohasche	1,1 g	2,9 g