Appenzeller mind. 20 % Fett i. Tr. Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	242 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	34 g (≈ 65 % NW) 65 % Alternative finden	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 43 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 57 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 69 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 2 %

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Appenzeller Rahmstufe

Appenzeller mind. 50 % Fett i. Tr.

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	242 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.015 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	34 g (≈ 65 % NW) 65 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	48 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	382 µg (1273 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	158 µg (≈ 18 %) 18 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	366 µg	151 µg
Retinol	350 µg (1167 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	145 µg (≈ 14 %) 14 %	1.000 µg
Beta-Carotin	190 µg (633 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	79 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	440 µg (≈ 37 % NW) 37 %	182 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg (≈ 0 %) 0 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	165 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	875 µg (18 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	362 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (25 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,26 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	900 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	372 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	8 µg (≈ 13 %) 13 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 36 % NW) 36 %	1 g (≈ 15 %) 15 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,49 :1
PRAL-Wert	26,0 mEq
Natrium	810 mg (≈ 54 % NW) 54 %	335 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Kalium	120 mg (≈ 3 % NW) 3 %	50 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	1.090 mg (≈ 109 % NW) 109 %	450 mg (≈ 45 %) 45 %	1.000 mg
Magnesium	36 mg (≈ 10 % NW) 10 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	730 mg (≈ 104 % NW) 104 %	302 mg (≈ 43 %) 43 %	700 mg
Schwefel	206 mg	85 mg
Chlorid	1.000 mg (≈ 43 % NW) 43 %	413 mg (≈ 18 %) 18 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	188 µg (≈ 2 % NW) 2 %	78 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	2.510 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.037 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	115 µg (≈ 9 % NW) 9 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	51 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	135 µg (≈ 4 % NW) 4 %	56 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	24 µg (≈ 12 % NW) 12 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,40 mg	0,17 mg
Disaccharide (2 M)	0,40 mg	0,17 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	0,00 %
Isoleucin	1.860 mg (≈ 124 % NW) 124 %	769 mg (≈ 51 %) 51 %	1.500 mg
Leucin	3.530 mg (≈ 121 % NW) 121 %	1.459 mg (≈ 50 %) 50 %	2.925 mg
Lysin	2.780 mg (≈ 124 % NW) 124 %	1.149 mg (≈ 51 %) 51 %	2.250 mg
Methionin	1.020 mg (≈ 131 % NW) 131 %	421 mg (≈ 54 %) 54 %	780 mg
Cystein	0,00 mg	0,00 mg
Phenylalanin	1.760 mg (≈ 568 % NW) 568 %	727 mg (≈ 235 %) 235 %	310 mg
Tyrosin	1.980 mg (≈ 106 % NW) 106 %	818 mg (≈ 44 %) 44 %	1.875 mg
Threonin	1.200 mg (≈ 107 % NW) 107 %	496 mg (≈ 44 %) 44 %	1.125 mg
Tryptophan	0,00 mg	0,00 mg
Valin	2.270 mg (≈ 116 % NW) 116 %	938 mg (≈ 48 %) 48 %	1.950 mg
Arginin	1.010 mg	417 mg
Histidin	870 mg (≈ 116 % NW) 116 %	360 mg (≈ 48 %) 48 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	15.290 mg	6.318 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	920 mg	380 mg
Asparaginsäure	2.320 mg	959 mg
Glutaminsäure	7.860 mg	3.248 mg
Glycin	620 mg	256 mg
Prolin	4.630 mg	1.913 mg
Serin	1.870 mg	773 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	18.220 mg	7.529 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	51 mg	21 mg
Omega 6 Fettsäuren	193 mg	80 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,78 :1	1,56
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	37,84 :1	15,64
Butansäure / Buttersäure	283 mg	117 mg
Hexansäure / Capronsäure	214 mg	88 mg
Octansäure / Caprylsäure	146 mg	60 mg
Decansäure / Caprinsäure	372 mg	154 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	455 mg	188 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.376 mg	569 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.792 mg	1.567 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.284 mg	531 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.922 mg	3.274 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	233 mg	96 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.421 mg	1.000 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	11 mg	5 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.665 mg	1.101 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	193 mg	80 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	51 mg	21 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	244 mg	101 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	30 mg	12 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,8 P	2,4 P
P2	6,0 P	2,5 P
P3	4,9 P	2,0 P
P4	4,8 P	2,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	4,7 g	1,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	11,4 g	4,7 g
Rohprotein	33,5 g	13,8 g

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