Appenzeller mind. 50 % Fett i. Tr. Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	403 kcal (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 73 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 27 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 69 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 2 %

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Appenzeller Rahmstufe

Appenzeller mind. 20 % Fett i. Tr.

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	403 kcal (≈ 21 % NW) 21 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.674 kJ (≈ 21 % NW) 21 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 51 % NW) 51 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	36 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	382 µg (1273 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	95 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	366 µg	91 µg
Retinol	350 µg (1167 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	87 µg (≈ 9 %) 9 %	1.000 µg
Beta-Carotin	190 µg (633 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	47 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	440 µg (≈ 37 % NW) 37 %	109 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg (≈ 0 %) 0 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	99 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,2 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	875 µg (18 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	217 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (25 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,16 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	900 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	223 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 32 % NW) 32 %	0,40 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,37 :1
PRAL-Wert	20,9 mEq
Natrium	620 mg (≈ 41 % NW) 41 %	154 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Kalium	82 mg (≈ 2 % NW) 2 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	740 mg (≈ 74 % NW) 74 %	184 mg (≈ 18 %) 18 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	540 mg (≈ 77 % NW) 77 %	134 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	206 mg	51 mg
Chlorid	1.000 mg (≈ 43 % NW) 43 %	248 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	273 µg (≈ 2 % NW) 2 %	68 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	4.000 µg (≈ 47 % NW) 47 %	993 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	115 µg (≈ 9 % NW) 9 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	135 µg (≈ 4 % NW) 4 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	24 µg (≈ 12 % NW) 12 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,40 mg	0,10 mg
Disaccharide (2 M)	0,40 mg	0,10 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	0,00 %
Isoleucin	1.250 mg (≈ 83 % NW) 83 %	310 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	2.230 mg (≈ 76 % NW) 76 %	553 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	2.000 mg (≈ 89 % NW) 89 %	496 mg (≈ 22 %) 22 %	2.250 mg
Methionin	0,00 mg	0,00 mg
Cystein	140 mg (≈ 45 % NW) 45 %	35 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	1.310 mg (≈ 423 % NW) 423 %	325 mg (≈ 105 %) 105 %	310 mg
Tyrosin	1.420 mg (≈ 76 % NW) 76 %	352 mg (≈ 19 %) 19 %	1.875 mg
Threonin	870 mg (≈ 77 % NW) 77 %	216 mg (≈ 19 %) 19 %	1.125 mg
Tryptophan	0,00 mg	0,00 mg
Valin	1.670 mg (≈ 86 % NW) 86 %	414 mg (≈ 21 %) 21 %	1.950 mg
Arginin	730 mg	181 mg
Histidin	760 mg (≈ 101 % NW) 101 %	189 mg (≈ 25 %) 25 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.090 mg	2.504 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	770 mg	191 mg
Asparaginsäure	1.600 mg	397 mg
Glutaminsäure	5.530 mg	1.372 mg
Glycin	490 mg	122 mg
Prolin	2.760 mg	685 mg
Serin	1.320 mg	328 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	12.470 mg	3.094 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	146 mg	36 mg
Omega 6 Fettsäuren	549 mg	136 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,76 :1	0,93
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	37,60 :1	9,33
Butansäure / Buttersäure	806 mg	200 mg
Hexansäure / Capronsäure	611 mg	152 mg
Octansäure / Caprylsäure	416 mg	103 mg
Decansäure / Caprinsäure	1.060 mg	263 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.297 mg	322 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.923 mg	973 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	10.810 mg	2.682 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.660 mg	908 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	22.583 mg	5.604 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	663 mg	165 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.903 mg	1.713 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	32 mg	8 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.598 mg	1.885 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	549 mg	136 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	146 mg	36 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	695 mg	172 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	84 mg	21 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	10,8 P	2,7 P
P2	10,8 P	2,7 P
P3	12,2 P	3,0 P
P4	11,9 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,36 g
Rohasche	3,9 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	32,5 g	8,1 g
Rohprotein	22,6 g	5,6 g

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