Chester (Cheddar) mind. 45 % Fett i. Tr. Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	370 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	29 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 71 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 52 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Chester

Auflauf aus Eier-Frischteigwaren mit Sahne-Käsesauce und Chester überbacken

Chester Dreiviertelfettstufe

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	370 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.535 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	29 g (≈ 46 % NW) 46 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 51 % NW) 51 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	39 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	348 µg (1160 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	94 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	334 µg	90 µg
Retinol	320 µg (1067 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	86 µg (≈ 9 %) 9 %	1.000 µg
Beta-Carotin	170 µg (567 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	46 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	1 µg (23 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,16 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,58	0,16
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	860 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	232 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	860,00	232,43
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	15,50	4,19
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	2,00	0,54
Vitamin K2 (Menachinone)	18,50	5,00
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	470 µg (≈ 39 % NW) 39 %	127 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.270 µg (≈ 37 % NW) 37 %	1.695 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	380 µg (≈ 6 % NW) 6 %	103 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	35,00	9,46
Vitamin B9 gesamte Folsäure	35 µg (≈ 9 % NW) 9 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	1,1 µg (≈ 28 % NW) 28 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	875 µg (18 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	236 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 35 % NW) 35 %	0,47 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Natrium	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	189 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Chlorid	1.000 mg (≈ 43 % NW) 43 %	270 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg
Kalium	90 mg (≈ 2 % NW) 2 %	24 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	760 mg (≈ 76 % NW) 76 %	205 mg (≈ 21 %) 21 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	500 mg (≈ 71 % NW) 71 %	135 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	206 mg	56 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	108 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	3.800 µg (≈ 45 % NW) 45 %	1.027 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	38 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	31 µg (≈ 16 % NW) 16 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg
Chrom	3,50	0,95
Molybdän	17,00	4,59

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	160,00	43,24
Zitronensäure	77,00	20,81
Milchsäure	1.000,00	270,27
Äpfelsäure	14,00	3,78
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	13.000 mg	3.514 mg
Isoleucin	1.500 mg (≈ 100 % NW) 100 %	405 mg (≈ 27 %) 27 %	1.500 mg
Leucin	2.800 mg (≈ 96 % NW) 96 %	757 mg (≈ 26 %) 26 %	2.925 mg
Lysin	2.200 mg (≈ 98 % NW) 98 %	595 mg (≈ 26 %) 26 %	2.250 mg
Methionin	700 mg (≈ 90 % NW) 90 %	189 mg (≈ 24 %) 24 %	780 mg
Phenylalanin	1.500 mg (≈ 484 % NW) 484 %	405 mg (≈ 131 %) 131 %	310 mg
Threonin	1.200 mg (≈ 107 % NW) 107 %	324 mg (≈ 29 %) 29 %	1.125 mg
Tryptophan	370 mg (≈ 123 % NW) 123 %	100 mg (≈ 33 %) 33 %	300 mg
Tyrosin	1.600 mg (≈ 85 % NW) 85 %	432 mg (≈ 23 %) 23 %	1.875 mg
Valin	1.800 mg (≈ 92 % NW) 92 %	486 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	1.000 mg	270 mg
Histidin	900 mg (≈ 120 % NW) 120 %	243 mg (≈ 32 %) 32 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	800 mg	216 mg
Asparaginsäure	2.000 mg	541 mg
Cystein	100 mg (≈ 32 % NW) 32 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Glutaminsäure	6.300 mg	1.703 mg
Glycin	500 mg	135 mg
Prolin	3.000 mg	811 mg
Serin	1.500 mg	405 mg
Stickstoff, gesamt	4.300,00	1.162,16

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	15.100 mg	4.081 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure	k. A.	k. A.
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.000 mg	811 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	8.600 mg	2.324 mg
Heptadecansäure	k. A.	k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure	3.500 mg	946 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	k. A.	k. A.
Decosansäure / Behensäure	k. A.	k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.600 mg	2.324 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	8.600,00	2.324,32
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.200 mg	324 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Omega 6 Fettsäuren	1.200 mg	324 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.200,00	324,32
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	68 mg	18 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,35 g
Rohasche	3,4 g	0,9 g

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