Provolone Rahmstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	364 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	29 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	364 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.522 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	29 g (≈ 46 % NW) 46 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 51 % NW) 51 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	39 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	297 µg  (990 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	82 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	280 µg  (933 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	77 µg (≈ 8 %) 8 %	1.000 µg
Beta-Carotin	100 µg  (333 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	1 µg  (32 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	0,22 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	500 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	137 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	500,00	137,36
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	8 µg (≈ 13 %) 13 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	19 µg  (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	320 µg (≈ 27 % NW) 27 %	88 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	160 µg (≈ 1 % NW) 1 %	44 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.860 µg (≈ 34 % NW) 34 %	1.610 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	110 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	83 µg (≈ 6 % NW) 6 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	18,00	4,95
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	18,00	4,95
Vitamin B12 Cobalamin	1,8 µg (≈ 45 % NW) 45 %	0,5 µg (≈ 12 %) 12 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	615 mg (≈ 41 % NW) 41 %	169 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Chlorid	900 mg (≈ 39 % NW) 39 %	247 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg
Kalium	120 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	881 mg (≈ 88 % NW) 88 %	242 mg (≈ 24 %) 24 %	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	576 mg (≈ 82 % NW) 82 %	158 mg (≈ 23 %) 23 %	700 mg
Schwefel	240 mg	66 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	137 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	3.900 µg (≈ 46 % NW) 46 %	1.071 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	240 µg (≈ 19 % NW) 19 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	160 µg (≈ 4 % NW) 4 %	44 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	40 µg (≈ 20 % NW) 20 %	11 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	13.753 mg	3.778 mg
Isoleucin	1.525 mg (≈ 102 % NW) 102 %	419 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Leucin	2.470 mg (≈ 84 % NW) 84 %	679 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	1.867 mg (≈ 83 % NW) 83 %	513 mg (≈ 23 %) 23 %	2.250 mg
Methionin	605 mg (≈ 78 % NW) 78 %	166 mg (≈ 21 %) 21 %	780 mg
Phenylalanin	1.210 mg (≈ 390 % NW) 390 %	332 mg (≈ 107 %) 107 %	310 mg
Threonin	1.078 mg (≈ 96 % NW) 96 %	296 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	342 mg (≈ 114 % NW) 114 %	94 mg (≈ 31 %) 31 %	300 mg
Tyrosin	1.210 mg (≈ 65 % NW) 65 %	332 mg (≈ 18 %) 18 %	1.875 mg
Valin	1.657 mg (≈ 85 % NW) 85 %	455 mg (≈ 23 %) 23 %	1.950 mg
Arginin	868 mg	238 mg
Histidin	789 mg (≈ 105 % NW) 105 %	217 mg (≈ 29 %) 29 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	710 mg	195 mg
Asparaginsäure	1.473 mg	405 mg
Cystein	132 mg (≈ 43 % NW) 43 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Glutaminsäure	5.576 mg	1.532 mg
Glycin	395 mg	109 mg
Prolin	2.893 mg	795 mg
Serin	1.368 mg	376 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	17.533 mg	4.817 mg
Butansäure / Buttersäure	983 mg	270 mg
Hexansäure / Capronsäure	628 mg	173 mg
Octansäure / Caprylsäure	355 mg	98 mg
Decansäure / Caprinsäure	737 mg	202 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	901 mg	248 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.922 mg	803 mg
Pentadecansäure	328 mg	90 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.538 mg	2.071 mg
Heptadecansäure	246 mg	68 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.758 mg	758 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	137 mg	38 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.712 mg	2.393 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	382,00	104,95
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	710,00	195,05
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7.101,00	1.950,82
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	55,00	15,11
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.065 mg	293 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	382,00	104,95
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	683,00	187,64
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	70 mg	19 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,40 g	0,11 g
Rohasche	5,9 g	1,6 g