Schnittkäse mind. 30 % Fett i. Tr. Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	266 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 54 % NW) 54 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 58 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 42 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 69 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 2 %

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Schnittkäse halbfest

Schnittkäse

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	266 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.111 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 54 % NW) 54 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	49 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	172 µg (573 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	65 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	169 µg	64 µg
Retinol	165 µg (550 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	62 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	44 µg (147 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,16	0,06
Vitamin D Calciferole	1 µg (28 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,26 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,33	0,12
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,36	0,14
Vitamin E	429 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	161 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	429,00	161,28
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	31,60	11,88
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	71 µg (≈ 109 % NW) 109 %	27 µg (≈ 41 %) 41 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	4,00	1,50
Vitamin K2 (Menachinone)	66,90	25,15
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	348 µg (≈ 29 % NW) 29 %	131 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	99 µg (≈ 1 % NW) 1 %	37 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.516 µg (≈ 38 % NW) 38 %	2.450 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	398 µg (≈ 7 % NW) 7 %	150 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	68 µg (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	40,00	15,04
Vitamin B9 gesamte Folsäure	40 µg (≈ 10 % NW) 10 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	2,2 µg (≈ 55 % NW) 55 %	0,8 µg (≈ 21 %) 21 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.054 µg (21 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	396 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 25 % NW) 25 %	0,48 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Natrium	509 mg (≈ 34 % NW) 34 %	191 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Chlorid	783 mg (≈ 34 % NW) 34 %	294 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg
Kalium	94 mg (≈ 2 % NW) 2 %	35 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	795 mg (≈ 80 % NW) 80 %	299 mg (≈ 30 %) 30 %	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	567 mg (≈ 81 % NW) 81 %	213 mg (≈ 30 %) 30 %	700 mg
Schwefel	165 mg	62 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	293 µg (≈ 2 % NW) 2 %	110 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	5.269 µg (≈ 62 % NW) 62 %	1.981 µg (≈ 23 %) 23 %	8.500 µg
Kupfer	54 µg (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	114 µg (≈ 3 % NW) 3 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	1,80	0,68
Molybdän	8,20	3,08

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	85,00	31,95
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	993,00	373,31
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	49,00	18,42
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	49 mg	18 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	49 mg	18 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	13.386 mg	5.032 mg
Isoleucin	1.489 mg (≈ 99 % NW) 99 %	560 mg (≈ 37 %) 37 %	1.500 mg
Leucin	2.866 mg (≈ 98 % NW) 98 %	1.077 mg (≈ 37 %) 37 %	2.925 mg
Lysin	2.431 mg (≈ 108 % NW) 108 %	914 mg (≈ 41 %) 41 %	2.250 mg
Methionin	756 mg (≈ 97 % NW) 97 %	284 mg (≈ 36 %) 36 %	780 mg
Phenylalanin	1.575 mg (≈ 508 % NW) 508 %	592 mg (≈ 191 %) 191 %	310 mg
Threonin	1.093 mg (≈ 97 % NW) 97 %	411 mg (≈ 37 %) 37 %	1.125 mg
Tryptophan	385 mg (≈ 128 % NW) 128 %	145 mg (≈ 48 %) 48 %	300 mg
Tyrosin	1.712 mg (≈ 91 % NW) 91 %	644 mg (≈ 34 %) 34 %	1.875 mg
Valin	1.885 mg (≈ 97 % NW) 97 %	709 mg (≈ 36 %) 36 %	1.950 mg
Arginin	1.029 mg	387 mg
Histidin	906 mg (≈ 121 % NW) 121 %	341 mg (≈ 45 %) 45 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	856 mg	322 mg
Asparaginsäure	2.133 mg	802 mg
Cystein	137 mg (≈ 44 % NW) 44 %	52 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Glutaminsäure	6.627 mg	2.491 mg
Glycin	558 mg	210 mg
Prolin	3.151 mg	1.185 mg
Serin	1.614 mg	607 mg
Stickstoff, gesamt	4.455,00	1.674,81

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	11.600 mg	4.361 mg
Butansäure / Buttersäure	400 mg	150 mg
Hexansäure / Capronsäure	300 mg	113 mg
Octansäure / Caprylsäure	200 mg	75 mg
Decansäure / Caprinsäure	500 mg	188 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	700 mg	263 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.000 mg	752 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.600 mg	2.105 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.900 mg	714 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.900 mg	1.466 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	300,00	112,78
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.600,00	1.353,38
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	400 mg	150 mg
Omega 3 Fettsäuren	100 mg	38 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	100,00	37,59
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	300 mg	113 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	300,00	112,78
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00
Cholesterin	45 mg	17 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,42 g
Rohasche	4,8 g	1,8 g

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