Leidener Käse Halbfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	272 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	38 g (≈ 73 % NW) 73 % Alternative finden	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	272 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.140 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	38 g (≈ 73 % NW) 73 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	43 g (≈ 1 % NW) 1 %	16 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	105 µg  (350 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	103 µg	38 µg
Retinol	100 µg  (333 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	37 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	30 µg  (100 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	250 µg (≈ 21 % NW) 21 %	92 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	37 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.333 µg (≈ 49 % NW) 49 %	3.064 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	800 µg (≈ 13 % NW) 13 %	294 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,7 µg (≈ 18 %) 18 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg  (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	368 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg  (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,07 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	200 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	74 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	6 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 46 % NW) 46 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,47 :1
PRAL-Wert	29,6 mEq
Natrium	1.090 mg (≈ 73 % NW) 73 %	401 mg (≈ 27 %) 27 %	1.500 mg
Kalium	73 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	1.110 mg (≈ 111 % NW) 111 %	408 mg (≈ 41 %) 41 %	1.000 mg
Magnesium	40 mg (≈ 11 % NW) 11 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	755 mg (≈ 108 % NW) 108 %	278 mg (≈ 40 %) 40 %	700 mg
Schwefel	200 mg	74 mg
Chlorid	1.200 mg (≈ 52 % NW) 52 %	441 mg (≈ 19 %) 19 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	37 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	4.500 µg (≈ 53 % NW) 53 %	1.654 µg (≈ 19 %) 19 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	115 µg (≈ 3 % NW) 3 %	42 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	30 µg (≈ 15 % NW) 15 %	11 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	117 %
Isoleucin	1.938 mg (≈ 129 % NW) 129 %	713 mg (≈ 48 %) 48 %	1.500 mg
Leucin	3.610 mg (≈ 123 % NW) 123 %	1.327 mg (≈ 45 %) 45 %	2.925 mg
Lysin	2.850 mg (≈ 127 % NW) 127 %	1.048 mg (≈ 47 %) 47 %	2.250 mg
Methionin	874 mg (≈ 112 % NW) 112 %	321 mg (≈ 41 %) 41 %	780 mg
Cystein	152 mg (≈ 49 % NW) 49 %	56 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	1.862 mg (≈ 601 % NW) 601 %	685 mg (≈ 221 %) 221 %	310 mg
Tyrosin	1.900 mg (≈ 101 % NW) 101 %	699 mg (≈ 37 %) 37 %	1.875 mg
Threonin	1.558 mg (≈ 138 % NW) 138 %	573 mg (≈ 51 %) 51 %	1.125 mg
Tryptophan	494 mg (≈ 165 % NW) 165 %	182 mg (≈ 61 %) 61 %	300 mg
Valin	2.394 mg (≈ 123 % NW) 123 %	880 mg (≈ 45 %) 45 %	1.950 mg
Arginin	1.254 mg	461 mg
Histidin	874 mg (≈ 117 % NW) 117 %	321 mg (≈ 43 %) 43 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	19.760 mg	7.265 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.026 mg	377 mg
Asparaginsäure	2.356 mg	866 mg
Glutaminsäure	7.942 mg	2.920 mg
Glycin	608 mg	224 mg
Prolin	4.142 mg	1.523 mg
Serin	1.976 mg	726 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	18.050 mg	6.636 mg
Harnsäure	10 mg	4 mg
Purin	4 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	172 mg	63 mg
Omega 6 Fettsäuren	307 mg	113 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,78 :1	0,66
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,85 :1	6,56
Butansäure / Buttersäure	442 mg	163 mg
Hexansäure / Capronsäure	283 mg	104 mg
Octansäure / Caprylsäure	160 mg	59 mg
Decansäure / Caprinsäure	332 mg	122 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	405 mg	149 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.314 mg	483 mg
Pentadecansäure	147 mg	54 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.391 mg	1.247 mg
Heptadecansäure	111 mg	41 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.241 mg	456 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	61 mg	22 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.887 mg	2.900 mg
Tetradecensäure	172 mg	63 mg
Pentadecensäure	86 mg	32 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	319 mg	117 mg
Heptadecensäure	123 mg	45 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.194 mg	1.174 mg
Eicosensäure	25 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.919 mg	1.441 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	307 mg	113 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	172 mg	63 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	479 mg	176 mg
Langkettige Fettsäuren	11.068 mg	4.069 mg
Glycerin und Lipoide	715 mg	263 mg
Cholesterin	40 mg	15 mg
Kurzkettige Fettsäuren	725 mg	267 mg
Mittelkettige Fettsäuren	492 mg	181 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	6,5 P	2,4 P
P2	6,8 P	2,5 P
P3	5,4 P	2,0 P
P4	5,2 P	1,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,37 g
Rohasche	5,1 g	1,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	13,0 g	4,8 g
Rohprotein	37,8 g	13,9 g