Esrom mind. 45 % Fett i. Tr. Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	328 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	26 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 71 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 65 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Esrom Vollfettstufe

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	328 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.364 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	26 g (≈ 41 % NW) 41 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	46 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	237 µg (790 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	72 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	227 µg	69 µg
Retinol	218 µg (727 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	66 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	113 µg (377 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	34 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	280 µg (≈ 23 % NW) 23 %	85 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.667 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.728 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	800 µg (≈ 13 % NW) 13 %	244 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,34 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,6 µg (≈ 15 %) 15 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	500 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	152 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,26 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	660 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	201 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	16 µg (≈ 24 % NW) 24 %	5 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 38 % NW) 38 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,80 :1
PRAL-Wert	15,7 mEq
Natrium	778 mg (≈ 52 % NW) 52 %	237 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Kalium	66 mg (≈ 2 % NW) 2 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	810 mg (≈ 81 % NW) 81 %	247 mg (≈ 25 %) 25 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	450 mg (≈ 64 % NW) 64 %	137 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	213 mg	65 mg
Chlorid	1.135 mg (≈ 49 % NW) 49 %	346 mg (≈ 15 %) 15 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	120 µg (≈ 1 % NW) 1 %	37 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	2.820 µg (≈ 33 % NW) 33 %	860 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	35 µg (≈ 18 % NW) 18 %	11 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	10 mg	3 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	10 mg	3 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	141 %
Isoleucin	1.330 mg (≈ 89 % NW) 89 %	405 mg (≈ 27 %) 27 %	1.500 mg
Leucin	2.240 mg (≈ 77 % NW) 77 %	683 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	1.930 mg (≈ 86 % NW) 86 %	588 mg (≈ 26 %) 26 %	2.250 mg
Methionin	683 mg (≈ 88 % NW) 88 %	208 mg (≈ 27 %) 27 %	780 mg
Cystein	87 mg (≈ 28 % NW) 28 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	1.250 mg (≈ 403 % NW) 403 %	381 mg (≈ 123 %) 123 %	310 mg
Tyrosin	1.330 mg (≈ 71 % NW) 71 %	405 mg (≈ 22 %) 22 %	1.875 mg
Threonin	834 mg (≈ 74 % NW) 74 %	254 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	334 mg (≈ 111 % NW) 111 %	102 mg (≈ 34 %) 34 %	300 mg
Valin	1.630 mg (≈ 84 % NW) 84 %	497 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	759 mg	231 mg
Histidin	683 mg (≈ 91 % NW) 91 %	208 mg (≈ 28 %) 28 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.914 mg	3.327 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	759 mg	231 mg
Asparaginsäure	1.710 mg	521 mg
Glutaminsäure	4.740 mg	1.445 mg
Glycin	493 mg	150 mg
Prolin	2.540 mg	774 mg
Serin	1.370 mg	418 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.612 mg	3.540 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	190 mg	58 mg
Omega 6 Fettsäuren	530 mg	162 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,79 :1	0,85
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	27,89 :1	8,50
Butansäure / Buttersäure	871 mg	266 mg
Hexansäure / Capronsäure	560 mg	171 mg
Octansäure / Caprylsäure	360 mg	110 mg
Decansäure / Caprinsäure	801 mg	244 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.001 mg	305 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.842 mg	866 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.605 mg	2.319 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.602 mg	793 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	16.642 mg	5.074 mg
Tetradecensäure	360 mg	110 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	560 mg	171 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.714 mg	1.742 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.634 mg	2.023 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	530 mg	162 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	190 mg	58 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	720 mg	220 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	58 mg	18 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,7 P	2,7 P
P2	8,8 P	2,7 P
P3	9,5 P	2,9 P
P4	9,3 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,23 g
Rohasche	3,2 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	25,7 g	7,8 g
Rohprotein	22,5 g	6,9 g

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