Halloumi Grillkäse, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	307 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	24 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 71 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 59 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Halloumi Grillkäse

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	307 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.274 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	24 g (≈ 38 % NW) 38 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	48 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	238 µg (793 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	78 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	230 µg	75 µg
Retinol	221 µg (737 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	72 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	103 µg (343 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	34 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	536 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	175 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	536,00	174,59
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	11,50	3,75
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	15 µg (≈ 24 % NW) 24 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00
Vitamin K2 (Menachinone)	15,35	5,00
Vitamin B1 Thiamin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	290 µg (≈ 24 % NW) 24 %	94 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	60 µg (≈ 0 % NW) 0 %	20 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.060 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.648 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	190 µg (≈ 3 % NW) 3 %	62 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	29 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,34 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	16,80	5,47
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	326 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 33 % NW) 33 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Natrium	660 mg (≈ 44 % NW) 44 %	215 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Chlorid	k. A.	k. A.
Kalium	70 mg (≈ 2 % NW) 2 %	23 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	694 mg (≈ 69 % NW) 69 %	226 mg (≈ 23 %) 23 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 8 % NW) 8 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	442 mg (≈ 63 % NW) 63 %	144 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	224 mg	73 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	126 µg (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	2.970 µg (≈ 35 % NW) 35 %	967 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	36 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	k. A.	k. A.
Iodid	47 µg (≈ 24 % NW) 24 %	15 µg (≈ 8 %) 8 %	200 µg
Chrom	2,30	0,75
Molybdän	6,90	2,25

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	120,00	39,09
Zitronensäure	48,00	15,64
Milchsäure	998,00	325,08
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	10 mg	3 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	10 mg	3 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	100 mg	33 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.040 mg	3.270 mg
Isoleucin	1.090 mg (≈ 73 % NW) 73 %	355 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	2.110 mg (≈ 72 % NW) 72 %	687 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	1.820 mg (≈ 81 % NW) 81 %	593 mg (≈ 26 %) 26 %	2.250 mg
Methionin	640 mg (≈ 82 % NW) 82 %	208 mg (≈ 27 %) 27 %	780 mg
Phenylalanin	1.180 mg (≈ 381 % NW) 381 %	384 mg (≈ 124 %) 124 %	310 mg
Threonin	830 mg (≈ 74 % NW) 74 %	270 mg (≈ 24 %) 24 %	1.125 mg
Tryptophan	300 mg (≈ 100 % NW) 100 %	98 mg (≈ 33 %) 33 %	300 mg
Tyrosin	1.230 mg (≈ 66 % NW) 66 %	401 mg (≈ 21 %) 21 %	1.875 mg
Valin	1.390 mg (≈ 71 % NW) 71 %	453 mg (≈ 23 %) 23 %	1.950 mg
Arginin	860 mg	280 mg
Histidin	680 mg (≈ 91 % NW) 91 %	221 mg (≈ 30 %) 30 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	690 mg	225 mg
Asparaginsäure	1.600 mg	521 mg
Cystein	100 mg (≈ 32 % NW) 32 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Glutaminsäure	5.000 mg	1.629 mg
Glycin	430 mg	140 mg
Prolin	2.360 mg	769 mg
Serin	1.230 mg	401 mg
Stickstoff, gesamt	3.470,00	1.130,29

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	14.170 mg	4.616 mg
Butansäure / Buttersäure	590 mg	192 mg
Hexansäure / Capronsäure	630 mg	205 mg
Octansäure / Caprylsäure	600 mg	195 mg
Decansäure / Caprinsäure	1.920 mg	625 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	800 mg	261 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.860 mg	606 mg
Pentadecansäure	200 mg	65 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.860 mg	1.583 mg
Heptadecansäure	k. A.	k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure	2.710 mg	883 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	k. A.	k. A.
Decosansäure / Behensäure	k. A.	k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.900 mg	1.596 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	100,00	32,57
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	150,00	48,86
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.650,00	1.514,66
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	800 mg	261 mg
Omega 3 Fettsäuren	140 mg	46 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	140,00	45,60
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Omega 6 Fettsäuren	570 mg	186 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	570,00	185,67
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	90,00	29,32
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Fettsäuren, sonstige	940,00	306,19
Cholesterin	79 mg	26 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,38 g
Rohasche	3,5 g	1,1 g

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