Camembert Rahmstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)313 kcal (≈ 16 % NW)
16 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett26 g (≈ 41 % NW)
41 % Alternative finden		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß20 g (≈ 39 % NW)
39 % Alternative finden		6 g (≈ 12 %)
12 %		52 g
Kohlenhydrate0,10 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,03 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 74 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 58 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 2 %

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Camembert gebacken nach Jungfernart (Zubereitung Gastronomie)
Camembert Vollfettstufe
Weißbrot mit Butter und Camembert (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)313 kcal (≈ 16 % NW)
16 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.297 kJ (≈ 16 % NW)
16 % 		414 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett26 g (≈ 41 % NW)
41 % 		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß20 g (≈ 39 % NW)
39 % 		6 g (≈ 12 %)
12 %		52 g
Kohlenhydrate0,10 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,03 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser50 g (≈ 2 % NW)
2 % 		16 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent417 µg  (1390 i.E.) (≈ 46 % NW)
46 % 		133 µg (≈ 15 %)
15 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent398 µg
127 µg
Retinol380 µg  (1267 i.E.) (≈ 38 % NW)
38 % 		121 µg (≈ 12 %)
12 %		1.000 µg
Beta-Carotin220 µg  (733 i.E.) (≈ 11 % NW)
11 % 		70 µg (≈ 4 %)
4 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin43 µg  (14 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		14 µg (≈ 1 %)
1 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin570 µg (≈ 48 % NW)
48 % 		182 µg (≈ 15 %)
15 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure1.000 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		319 µg (≈ 2 %)
2 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent6.167 µg (≈ 36 % NW)
36 % 		1.970 µg (≈ 12 %)
12 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure760 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		243 µg (≈ 4 %)
4 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin240 µg (≈ 17 % NW)
17 % 		77 µg (≈ 5 %)
5 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)4 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		1 µg (≈ 3 %)
3 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure56 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		18 µg (≈ 4 %)
4 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin2,6 µg (≈ 65 % NW)
65 % 		0,8 µg (≈ 21 %)
21 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,32 µg  (13 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		0,10 µg (≈ 1 %)
1 %		20 µg
Vitamin E580 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		185 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K43 µg (≈ 66 % NW)
66 % 		14 µg (≈ 21 %)
21 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz2 g (≈ 34 % NW)
34 % 		1 g (≈ 11 %)
11 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis1,31 :1
PRAL-Wert15,2 mEq
Natrium669 mg (≈ 45 % NW)
45 % 		214 mg (≈ 14 %)
14 %		1.500 mg
Kalium96 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		31 mg (≈ 1 %)
1 %		4.000 mg
Calcium510 mg (≈ 51 % NW)
51 % 		163 mg (≈ 16 %)
16 %		1.000 mg
Magnesium15 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		5 mg (≈ 1 %)
1 %		350 mg
Phosphor390 mg (≈ 56 % NW)
56 % 		125 mg (≈ 18 %)
18 %		700 mg
Schwefel54 mg
17 mg
Chlorid1.031 mg (≈ 45 % NW)
45 % 		329 mg (≈ 14 %)
14 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen130 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		42 µg (≈ 0 %)
0 %		12.500 µg
Zink2.700 µg (≈ 32 % NW)
32 % 		863 µg (≈ 10 %)
10 %		8.500 µg
Kupfer60 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		19 µg (≈ 2 %)
2 %		1.250 µg
Mangan30 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		10 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid22 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		7 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid20 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		6 µg (≈ 3 %)
3 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,10 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,03 g (≈ 0 %)
0 %		50 g
Netto-KH0,10 g
0,03 g
Broteinheiten DE0,01 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,01 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,01 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)101 mg
32 mg
Disaccharide (2 M)101 mg
32 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score160 %
Isoleucin1.080 mg (≈ 72 % NW)
72 % 		345 mg (≈ 23 %)
23 %		1.500 mg
Leucin1.960 mg (≈ 67 % NW)
67 % 		626 mg (≈ 21 %)
21 %		2.925 mg
Lysin1.690 mg (≈ 75 % NW)
75 % 		540 mg (≈ 24 %)
24 %		2.250 mg
Methionin580 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		185 mg (≈ 24 %)
24 %		780 mg
Cystein180 mg (≈ 58 % NW)
58 % 		58 mg (≈ 19 %)
19 %		310 mg
Phenylalanin1.110 mg (≈ 358 % NW)
358 % 		355 mg (≈ 114 %)
114 %		310 mg
Tyrosin1.060 mg (≈ 57 % NW)
57 % 		339 mg (≈ 18 %)
18 %		1.875 mg
Threonin820 mg (≈ 73 % NW)
73 % 		262 mg (≈ 23 %)
23 %		1.125 mg
Tryptophan310 mg (≈ 103 % NW)
103 % 		99 mg (≈ 33 %)
33 %		300 mg
Valin1.390 mg (≈ 71 % NW)
71 % 		444 mg (≈ 23 %)
23 %		1.950 mg
Arginin760 mg
243 mg
Histidin660 mg (≈ 88 % NW)
88 % 		211 mg (≈ 28 %)
28 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren9.600 mg
3.067 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin810 mg
259 mg
Asparaginsäure1.520 mg
486 mg
Glutaminsäure4.500 mg
1.438 mg
Glycin420 mg
134 mg
Prolin2.160 mg
690 mg
Serin1.170 mg
374 mg
Nichtessentielle Aminosäuren10.580 mg
3.380 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren197 mg
63 mg
Omega 6 Fettsäuren416 mg
133 mg
Omega 6:3 Verhältnis2,11 :1
0,67
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)21,12 :1
6,75
Butansäure / Buttersäure520 mg
166 mg
Hexansäure / Capronsäure300 mg
96 mg
Octansäure / Caprylsäure280 mg
89 mg
Decansäure / Caprinsäure630 mg
201 mg
Dodecansäure / Laurinsäure677 mg
216 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure2.550 mg
815 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure7.020 mg
2.243 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure3.040 mg
971 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren15.017 mg
4.798 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure803 mg
257 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 96.340 mg
2.026 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren7.143 mg
2.282 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6416 mg
133 mg
ALA - Linolensäure Omega 3197 mg
63 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren613 mg
196 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin68 mg
22 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P18,4 P
2,7 P
P28,5 P
2,7 P
P39,2 P
3,0 P
P49,0 P
2,9 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,26 g
0,08 g
Rohasche3,6 g
1,2 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett25,7 g
8,2 g
Rohprotein20,2 g
6,4 g
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