Camembert Doppelrahmstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	378 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	34 g (≈ 54 % NW) 54 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 81 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 55 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 2 %

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Camembert

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	378 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.565 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	34 g (≈ 54 % NW) 54 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	44 g (≈ 1 % NW) 1 %	12 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	551 µg (1837 i.E.) (≈ 61 % NW) 61 %	146 µg (≈ 16 %) 16 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	527 µg	139 µg
Retinol	503 µg (1677 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	133 µg (≈ 13 %) 13 %	1.000 µg
Beta-Carotin	290 µg (967 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	77 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	37 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	370 µg (≈ 31 % NW) 31 %	98 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	950 µg (≈ 6 % NW) 6 %	251 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.117 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.354 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	700 µg (≈ 12 % NW) 12 %	185 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	38 µg (≈ 10 % NW) 10 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,4 µg (≈ 60 % NW) 60 %	0,6 µg (≈ 16 %) 16 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (42 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,28 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	770 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	204 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	15 µg (≈ 24 % NW) 24 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 36 % NW) 36 %	0,48 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,58 :1
PRAL-Wert	11,5 mEq
Natrium	709 mg (≈ 47 % NW) 47 %	188 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	95 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	490 mg (≈ 49 % NW) 49 %	130 mg (≈ 13 %) 13 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	310 mg (≈ 44 % NW) 44 %	82 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	118 mg	31 mg
Chlorid	1.091 mg (≈ 47 % NW) 47 %	289 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	129 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	2.700 µg (≈ 32 % NW) 32 %	714 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	20 µg (≈ 10 % NW) 10 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	10 mg	3 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	10 mg	3 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	141 %
Isoleucin	1.210 mg (≈ 81 % NW) 81 %	320 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	1.740 mg (≈ 59 % NW) 59 %	460 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	1.310 mg (≈ 58 % NW) 58 %	347 mg (≈ 15 %) 15 %	2.250 mg
Methionin	470 mg (≈ 60 % NW) 60 %	124 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Cystein	110 mg (≈ 35 % NW) 35 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	960 mg (≈ 310 % NW) 310 %	254 mg (≈ 82 %) 82 %	310 mg
Tyrosin	860 mg (≈ 46 % NW) 46 %	228 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	670 mg (≈ 60 % NW) 60 %	177 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	250 mg (≈ 83 % NW) 83 %	66 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	1.280 mg (≈ 66 % NW) 66 %	339 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	650 mg	172 mg
Histidin	580 mg (≈ 77 % NW) 77 %	153 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.470 mg	2.241 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	700 mg	185 mg
Asparaginsäure	1.320 mg	349 mg
Glutaminsäure	3.920 mg	1.037 mg
Glycin	370 mg	98 mg
Prolin	1.880 mg	497 mg
Serin	1.020 mg	270 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.210 mg	2.437 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	254 mg	67 mg
Omega 6 Fettsäuren	572 mg	151 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,25 :1	0,60
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,52 :1	5,96
Butansäure / Buttersäure	690 mg	183 mg
Hexansäure / Capronsäure	390 mg	103 mg
Octansäure / Caprylsäure	370 mg	98 mg
Decansäure / Caprinsäure	830 mg	220 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	855 mg	226 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.150 mg	833 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	8.680 mg	2.296 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.760 mg	995 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	18.725 mg	4.954 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.033 mg	273 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.840 mg	2.074 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.873 mg	2.347 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	572 mg	151 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	254 mg	67 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	826 mg	219 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	90 mg	24 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	10,4 P	2,7 P
P2	10,4 P	2,7 P
P3	11,8 P	3,1 P
P4	11,6 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,22 g	0,06 g
Rohasche	3,3 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	34,0 g	9,0 g
Rohprotein	17,7 g	4,7 g

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