Schichtkäse Dreiviertelfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	113 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 49 %
Kohlenhydrate 13 %
Proteine 38 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Schichtkäse

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	113 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	473 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	69 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	69 µg (230 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	61 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	66 µg	59 µg
Retinol	64 µg (213 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	57 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	29 µg (97 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	29 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	285 µg (≈ 24 % NW) 24 %	252 µg (≈ 21 %) 21 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	98 µg (≈ 1 % NW) 1 %	87 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.398 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.122 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	669 µg (≈ 11 % NW) 11 %	592 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	29 µg (≈ 2 % NW) 2 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	5 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	29 µg (≈ 7 % NW) 7 %	26 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,9 µg (≈ 22 %) 22 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	128 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	113 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	4 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,10 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,67 :1
PRAL-Wert	7,5 mEq
Natrium	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	35 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	118 mg (≈ 3 % NW) 3 %	104 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	118 mg (≈ 12 % NW) 12 %	104 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	177 mg (≈ 25 % NW) 25 %	157 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	98 mg	87 mg
Chlorid	79 mg (≈ 3 % NW) 3 %	70 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	98 µg (≈ 1 % NW) 1 %	87 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	492 µg (≈ 6 % NW) 6 %	435 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	16 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	9 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	4 g	3 g
Broteinheiten	0,30 BE	0,26 BE
Broteinheiten	0,35 BE	0,31 BE
Broteinheiten	0,24 BE	0,21 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.540 mg	3.133 mg
Disaccharide (2 M)	3.540 mg	3.133 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	573 mg (≈ 38 % NW) 38 %	507 mg (≈ 34 %) 34 %	1.500 mg
Leucin	1.008 mg (≈ 34 % NW) 34 %	892 mg (≈ 30 %) 30 %	2.925 mg
Lysin	796 mg (≈ 35 % NW) 35 %	704 mg (≈ 31 %) 31 %	2.250 mg
Methionin	244 mg (≈ 31 % NW) 31 %	216 mg (≈ 28 %) 28 %	780 mg
Cystein	53 mg (≈ 17 % NW) 17 %	47 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	489 mg (≈ 158 % NW) 158 %	433 mg (≈ 140 %) 140 %	310 mg
Tyrosin	489 mg (≈ 26 % NW) 26 %	433 mg (≈ 23 %) 23 %	1.875 mg
Threonin	436 mg (≈ 39 % NW) 39 %	386 mg (≈ 34 %) 34 %	1.125 mg
Tryptophan	138 mg (≈ 46 % NW) 46 %	122 mg (≈ 41 %) 41 %	300 mg
Valin	637 mg (≈ 33 % NW) 33 %	564 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	350 mg	310 mg
Histidin	308 mg (≈ 41 % NW) 41 %	273 mg (≈ 36 %) 36 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.521 mg	4.886 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	287 mg	254 mg
Asparaginsäure	659 mg	583 mg
Glutaminsäure	2.219 mg	1.964 mg
Glycin	170 mg	150 mg
Prolin	1.157 mg	1.024 mg
Serin	553 mg	489 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.045 mg	4.465 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	79 mg	70 mg
Omega 6 Fettsäuren	142 mg	126 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,80 :1	1,59
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,97 :1	15,91
Butansäure / Buttersäure	205 mg	181 mg
Hexansäure / Capronsäure	131 mg	116 mg
Octansäure / Caprylsäure	74 mg	65 mg
Decansäure / Caprinsäure	153 mg	135 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	187 mg	165 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	607 mg	537 mg
Pentadecansäure	68 mg	60 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.564 mg	1.384 mg
Heptadecansäure	50 mg	44 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	573 mg	507 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	29 mg	26 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.641 mg	3.222 mg
Tetradecensäure	79 mg	70 mg
Pentadecensäure	40 mg	35 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	147 mg	130 mg
Heptadecensäure	57 mg	50 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.474 mg	1.304 mg
Eicosensäure	11 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.808 mg	1.600 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	142 mg	126 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	79 mg	70 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	221 mg	196 mg
Langkettige Fettsäuren	5.107 mg	4.519 mg
Glycerin und Lipoide	330 mg	292 mg
Cholesterin	22 mg	19 mg
Kurzkettige Fettsäuren	336 mg	297 mg
Mittelkettige Fettsäuren	227 mg	201 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,8 P	2,4 P
P2	2,9 P	2,6 P
P3	3,2 P	2,9 P
P4	3,2 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,8 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,0 g	5,3 g
Rohprotein	10,6 g	9,4 g

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