Hirtenkäse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	277 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	22 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,18 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,18 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	277 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.150 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	22 g (≈ 35 % NW) 35 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,18 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,18 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	55 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	200 µg  (667 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	72 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	208 µg	75 µg
Retinol	200 µg  (667 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	72 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	100 µg  (333 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	36 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B2 Riboflavin	300 µg (≈ 25 % NW) 25 %	108 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.100 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.480 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	144 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	62 µg (≈ 16 % NW) 16 %	22 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,1 µg (≈ 28 % NW) 28 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg  (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,36 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 42 % NW) 42 %	1 g (≈ 15 %) 15 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,25 :1	0,45
PRAL-Wert	13,3 mEq	4,8 mEq
Natrium	1.200 mg (≈ 80 % NW) 80 %	433 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Kalium	50 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	350 mg (≈ 35 % NW) 35 %	126 mg (≈ 13 %) 13 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	280 mg (≈ 40 % NW) 40 %	101 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	240 mg	87 mg
Chlorid	900 mg (≈ 39 % NW) 39 %	325 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	72 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	4.000 µg (≈ 47 % NW) 47 %	1.444 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	0,00 µg	0,00 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	36 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,18 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	500 mg	181 mg
Disaccharide (2 M)	500 mg	181 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	258 %	93 %
Isoleucin	1.088 mg (≈ 73 % NW) 73 %	393 mg (≈ 26 %) 26 %	1.500 mg
Leucin	1.796 mg (≈ 61 % NW) 61 %	648 mg (≈ 22 %) 22 %	2.925 mg
Lysin	1.356 mg (≈ 60 % NW) 60 %	489 mg (≈ 22 %) 22 %	2.250 mg
Methionin	440 mg (≈ 56 % NW) 56 %	159 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Cystein	153 mg (≈ 49 % NW) 49 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	878 mg (≈ 283 % NW) 283 %	317 mg (≈ 102 %) 102 %	310 mg
Tyrosin	878 mg (≈ 47 % NW) 47 %	317 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	783 mg (≈ 70 % NW) 70 %	283 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	248 mg (≈ 83 % NW) 83 %	90 mg (≈ 30 %) 30 %	300 mg
Valin	1.183 mg (≈ 61 % NW) 61 %	427 mg (≈ 22 %) 22 %	1.950 mg
Arginin	630 mg	227 mg
Histidin	459 mg (≈ 61 % NW) 61 %	166 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.892 mg	3.571 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	630 mg	227 mg
Asparaginsäure	1.413 mg	510 mg
Glutaminsäure	3.876 mg	1.399 mg
Glycin	400 mg	145 mg
Prolin	1.796 mg	648 mg
Serin	993 mg	359 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.108 mg	3.288 mg
Harnsäure	10 mg	4 mg
Purin	3 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	200 mg	72 mg
Omega 6 Fettsäuren	400 mg	144 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,00 :1	0,72
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,00 :1	7,22
Butansäure / Buttersäure	841 mg	304 mg
Hexansäure / Capronsäure	537 mg	194 mg
Octansäure / Caprylsäure	304 mg	110 mg
Decansäure / Caprinsäure	631 mg	228 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	771 mg	278 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.500 mg	903 mg
Pentadecansäure	280 mg	101 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.450 mg	2.328 mg
Heptadecansäure	210 mg	76 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.360 mg	852 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	117 mg	42 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	15.000 mg	5.415 mg
Tetradecensäure	235 mg	85 mg
Pentadecensäure	118 mg	42 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	437 mg	158 mg
Heptadecensäure	168 mg	61 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.374 mg	1.579 mg
Eicosensäure	34 mg	12 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.400 mg	1.949 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	400 mg	144 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	200 mg	72 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	700 mg	253 mg
Langkettige Fettsäuren	18.709 mg	6.754 mg
Glycerin und Lipoide	979 mg	353 mg
Cholesterin	50 mg	18 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.378 mg	497 mg
Mittelkettige Fettsäuren	934 mg	337 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	250 mg	90 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	250 mg	90 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,3 P	2,6 P
P2	7,4 P	2,7 P
P3	8,3 P	3,0 P
P4	8,1 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,1 g	1,1 g
Rohfaser	0,3 g	0,1 g
Rohfett	22,0 g	7,9 g
Rohprotein	19,0 g	6,9 g