Schmelzkäse schnittfest, mind. 45 % Fett i. Tr. Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	299 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	24 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 72 %
Kohlenhydrate 7 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 52 %
einfach ungesättigte 19 %
mehrfach ungesättigte 2 %

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Schmelzkäse schnittfest Fettstufe

Schmelzkäsezubereitung Halbfettstufe

Schmelzkäsezubereitung Viertelfettstufe

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	299 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.240 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	24 g (≈ 37 % NW) 37 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	52 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	290 µg (967 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	97 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	265 µg	89 µg
Retinol	240 µg (800 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	80 µg (≈ 8 %) 8 %	1.000 µg
Beta-Carotin	300 µg (1000 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	100 µg (≈ 5 %) 5 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	380 µg (≈ 32 % NW) 32 %	127 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	140 µg (≈ 1 % NW) 1 %	47 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.810 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.609 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	700 µg (≈ 12 % NW) 12 %	234 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,9 µg (≈ 23 % NW) 23 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (72 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	20 µg
Vitamin E	640 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	214 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	31 µg (≈ 48 % NW) 48 %	10 µg (≈ 16 %) 16 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 40 % NW) 40 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,65 :1
PRAL-Wert	27,3 mEq
Natrium	1.100 mg (≈ 73 % NW) 73 %	368 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Kalium	200 mg (≈ 5 % NW) 5 %	67 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	560 mg (≈ 56 % NW) 56 %	187 mg (≈ 19 %) 19 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	860 mg (≈ 123 % NW) 123 %	288 mg (≈ 41 %) 41 %	700 mg
Schwefel	76 mg	25 mg
Chlorid	900 mg (≈ 39 % NW) 39 %	301 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	334 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	2.400 µg (≈ 28 % NW) 28 %	803 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	67 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	47 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	21 µg (≈ 11 % NW) 11 %	7 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	5 g	2 g
Broteinheiten	0,43 BE	0,14 BE
Broteinheiten	0,51 BE	0,17 BE
Broteinheiten	0,34 BE	0,11 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	120 mg	40 mg
Monosaccharide (1 M)	120 mg	40 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	5.000 mg	1.672 mg
Disaccharide (2 M)	5.000 mg	1.672 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	138 %
Isoleucin	1.100 mg (≈ 73 % NW) 73 %	368 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Leucin	2.000 mg (≈ 68 % NW) 68 %	669 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	1.600 mg (≈ 71 % NW) 71 %	535 mg (≈ 24 %) 24 %	2.250 mg
Methionin	400 mg (≈ 51 % NW) 51 %	134 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Cystein	100 mg (≈ 32 % NW) 32 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	700 mg (≈ 226 % NW) 226 %	234 mg (≈ 76 %) 76 %	310 mg
Tyrosin	700 mg (≈ 37 % NW) 37 %	234 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	900 mg (≈ 80 % NW) 80 %	301 mg (≈ 27 %) 27 %	1.125 mg
Tryptophan	280 mg (≈ 93 % NW) 93 %	94 mg (≈ 31 %) 31 %	300 mg
Valin	1.400 mg (≈ 72 % NW) 72 %	468 mg (≈ 24 %) 24 %	1.950 mg
Arginin	500 mg	167 mg
Histidin	400 mg (≈ 53 % NW) 53 %	134 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.800 mg	2.943 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	500 mg	167 mg
Asparaginsäure	1.100 mg	368 mg
Glutaminsäure	3.300 mg	1.104 mg
Glycin	300 mg	100 mg
Prolin	1.500 mg	502 mg
Serin	800 mg	268 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.500 mg	2.508 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	112 mg	37 mg
Omega 6 Fettsäuren	290 mg	97 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,59 :1	0,87
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	25,89 :1	8,66
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.250 mg	418 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.030 mg	1.013 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.330 mg	2.117 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.630 mg	545 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	12.240 mg	4.094 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	580 mg	194 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.010 mg	1.341 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.590 mg	1.535 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	290 mg	97 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	112 mg	37 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	402 mg	134 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	60 mg	20 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,9 P	2,7 P
P2	8,1 P	2,7 P
P3	9,5 P	3,2 P
P4	9,4 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,33 g
Rohasche	5,1 g	1,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	23,6 g	7,9 g
Rohprotein	16,3 g	5,5 g

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