Frischkäsezubereitung mind. 40 % Fett i. Tr., mit Gemüse/Kräutern Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	146 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	146 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	608 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	51 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	120 µg  (400 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	82 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	115 µg	79 µg
Retinol	110 µg  (367 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	75 µg (≈ 8 %) 8 %	1.000 µg
Beta-Carotin	60 µg  (200 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	41 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,20 µg  (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,20	0,14
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	310 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	212 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	310,00	212,33
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,80	0,55
Vitamin K2 (Menachinone)	5,10	3,49
Vitamin B1 Thiamin	30 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	270 µg (≈ 23 % NW) 23 %	185 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	68 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.430 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.664 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	610 µg (≈ 10 % NW) 10 %	418 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Folat-Äquivalent	27,00	18,49
Vitamin B9 gesamte Folsäure	27 µg (≈ 7 % NW) 7 %	18 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	0,5 µg (≈ 14 %) 14 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	200 µg  (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	137 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 20 % NW) 20 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Natrium	390 mg (≈ 26 % NW) 26 %	267 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Chlorid	530 mg (≈ 23 % NW) 23 %	363 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg
Kalium	120 mg (≈ 3 % NW) 3 %	82 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	110 mg (≈ 11 % NW) 11 %	75 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	180 mg (≈ 26 % NW) 26 %	123 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	81 mg	55 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	68 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	342 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	1,10	0,75
Molybdän	7,00	4,79

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	20,00	13,70
Zitronensäure	140,00	95,89
Milchsäure	700,00	479,45
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.200 mg	2.192 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.200 mg	2.192 mg
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.600 mg	3.151 mg
Isoleucin	550 mg (≈ 37 % NW) 37 %	377 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Leucin	1.000 mg (≈ 34 % NW) 34 %	685 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	810 mg (≈ 36 % NW) 36 %	555 mg (≈ 25 %) 25 %	2.250 mg
Methionin	241 mg (≈ 31 % NW) 31 %	165 mg (≈ 21 %) 21 %	780 mg
Phenylalanin	484 mg (≈ 156 % NW) 156 %	332 mg (≈ 107 %) 107 %	310 mg
Threonin	450 mg (≈ 40 % NW) 40 %	308 mg (≈ 27 %) 27 %	1.125 mg
Tryptophan	140 mg (≈ 47 % NW) 47 %	96 mg (≈ 32 %) 32 %	300 mg
Tyrosin	472 mg (≈ 25 % NW) 25 %	323 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Valin	660 mg (≈ 34 % NW) 34 %	452 mg (≈ 23 %) 23 %	1.950 mg
Arginin	372 mg	255 mg
Histidin	265 mg (≈ 35 % NW) 35 %	182 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	352 mg	241 mg
Asparaginsäure	766 mg	525 mg
Cystein	81 mg (≈ 26 % NW) 26 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Glutaminsäure	2.021 mg	1.384 mg
Glycin	193 mg	132 mg
Prolin	909 mg	623 mg
Serin	533 mg	365 mg
Stickstoff, gesamt	1.552,00	1.063,01

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.300 mg	3.630 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure	k. A.	k. A.
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.100 mg	753 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.000 mg	2.055 mg
Heptadecansäure	k. A.	k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure	1.200 mg	822 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	k. A.	k. A.
Decosansäure / Behensäure	k. A.	k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.100 mg	2.123 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.100,00	2.123,29
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	410 mg	281 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Omega 6 Fettsäuren	410 mg	281 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	410,00	280,82
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	38 mg	26 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,8 g	0,5 g