Quark mit Früchten Vollfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	134 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	13 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	134 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	563 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	13 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	53 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	66 µg (220 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	49 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	55 µg (183 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	41 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	67 µg (223 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	50 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	39 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	29 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	145 µg (≈ 12 % NW) 12 %	108 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	180 µg (≈ 1 % NW) 1 %	134 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.047 µg (≈ 6 % NW) 6 %	781 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	338 µg (≈ 6 % NW) 6 %	252 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	78 µg (≈ 6 % NW) 6 %	58 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	8,00	5,97	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	13 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	4,48	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.960 µg (159 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	5.940 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	276 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	206 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	276,00	205,97	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	29 µg (≈ 45 % NW) 45 %	22 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg	1.500 mg
Chlorid	74 mg (≈ 3 % NW) 3 %	55 mg	2.300 mg
Kalium	148 mg (≈ 4 % NW) 4 %	110 mg	4.000 mg
Calcium	67 mg (≈ 7 % NW) 7 %	50 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg	350 mg
Phosphor	91 mg (≈ 13 % NW) 13 %	68 mg	700 mg
Schwefel	46 mg	34 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,74 : 1	0,74 : 1	–
PRAL-Wert	1,1 mEq	0,8 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	226 µg (≈ 2 % NW) 2 %	169 µg	12.500 µg
Zink	312 µg (≈ 4 % NW) 4 %	233 µg	8.500 µg
Kupfer	45 µg (≈ 4 % NW) 4 %	34 µg	1.250 µg
Mangan	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	52 µg	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	204 mg	152 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	204 mg	152 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.554 mg	1.906 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	933 mg	696 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.621 mg	1.210 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	13.990 mg	10.440 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	12.104 mg	9.033 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.886 mg	1.407 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	345 mg	257 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.065 mg	1.541 mg	–
Isoleucin	214 mg (≈ 14 % NW) 14 %	160 mg	1.500 mg
Leucin	372 mg (≈ 13 % NW) 13 %	278 mg	2.925 mg
Lysin	295 mg (≈ 13 % NW) 13 %	220 mg	2.250 mg
Methionin	91 mg (≈ 12 % NW) 12 %	68 mg	780 mg
Phenylalanin	182 mg (≈ 59 % NW) 59 %	136 mg	310 mg
Threonin	162 mg (≈ 14 % NW) 14 %	121 mg	1.125 mg
Tryptophan	52 mg (≈ 17 % NW) 17 %	39 mg	300 mg
Tyrosin	178 mg (≈ 9 % NW) 9 %	133 mg	1.875 mg
Valin	240 mg (≈ 12 % NW) 12 %	179 mg	1.950 mg
Arginin	139 mg	104 mg	–
Histidin	118 mg (≈ 16 % NW) 16 %	88 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	118 mg	88 mg	–
Asparaginsäure	280 mg	209 mg	–
Cystein	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	16 mg	310 mg
Glutaminsäure	812 mg	606 mg	–
Glycin	79 mg	59 mg	–
Prolin	415 mg	310 mg	–
Serin	207 mg	154 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	10 mg	7 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	3 mg	2 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.194 mg	2.384 mg	–
Butansäure / Buttersäure	178 mg	133 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	114 mg	85 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	64 mg	48 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	133 mg	99 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	163 mg	122 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	530 mg	396 mg	–
Pentadecansäure	59 mg	44 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.382 mg	1.031 mg	–
Heptadecansäure	45 mg	34 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	501 mg	374 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	25 mg	19 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.594 mg	1.190 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	69,00	51,49	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	130,00	97,01	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.301,00	970,90	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	10,00	7,46	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	230 mg	172 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	77,00	57,46	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	153,00	114,18	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	16 mg	12 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	563 mg	420 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	229 mg	171 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,42 g	–
Rohasche	0,6 g	0,4 g	–