Speisequarkzubereitung mind. 20 % Fett i. Tr., mit Kräutern Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)94 kcal (≈ 5 % NW)
5 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett4 g (≈ 6 % NW)
6 % Alternative finden		4 g (≈ 7 %)
7 %		63 g
Eiweiß10 g (≈ 19 % NW)
19 % Alternative finden		11 g (≈ 21 %)
21 %		52 g
Kohlenhydrate4 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		4 g (≈ 2 %)
2 %		238 g
Ballaststoffe0,10 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,11 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 40 %
Kohlenhydrate 15 %
Proteine 44 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 53 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)94 kcal (≈ 5 % NW)
5 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)394 kJ (≈ 5 % NW)
5 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett4 g (≈ 6 % NW)
6 % 		4 g (≈ 7 %)
7 %		63 g
Eiweiß10 g (≈ 19 % NW)
19 % 		11 g (≈ 21 %)
21 %		52 g
Kohlenhydrate4 g (≈ 1 % NW)
1 % 		4 g (≈ 2 %)
2 %		238 g
Ballaststoffe0,10 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,11 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser79 g (≈ 3 % NW)
3 % 		84 g (≈ 3 %)
3 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent45 µg  (150 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		48 µg (≈ 5 %)
5 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent43 µg
45 µg
Retinol41 µg  (135 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		43 µg (≈ 4 %)
4 %		1.000 µg
Beta-Carotin25 µg  (83 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		27 µg (≈ 1 %)
1 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin7 µg  (2 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		7 µg (≈ 1 %)
1 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin424 µg (≈ 35 % NW)
35 % 		451 µg (≈ 38 %)
38 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure136 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		145 µg (≈ 1 %)
1 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent2.686 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		2.857 µg (≈ 17 %)
17 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure470 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		500 µg (≈ 8 %)
8 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin55 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		59 µg (≈ 4 %)
4 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)3 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		3 µg (≈ 7 %)
7 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure19 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		20 µg (≈ 5 %)
5 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,5 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		0,5 µg (≈ 13 %)
13 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure5.110 µg  (102 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		5.436 µg (≈ 5 %)
5 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,01 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,01 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin E130 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		138 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K21 µg (≈ 32 % NW)
32 % 		22 µg (≈ 34 %)
34 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz1 g (≈ 19 % NW)
19 % 		1 g (≈ 20 %)
20 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,59 :1
PRAL-Wert7,5 mEq
Natrium358 mg (≈ 24 % NW)
24 % 		381 mg (≈ 25 %)
25 %		1.500 mg
Kalium148 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		157 mg (≈ 4 %)
4 %		4.000 mg
Calcium121 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		129 mg (≈ 13 %)
13 %		1.000 mg
Magnesium11 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		12 mg (≈ 3 %)
3 %		350 mg
Phosphor204 mg (≈ 29 % NW)
29 % 		217 mg (≈ 31 %)
31 %		700 mg
Schwefel125 mg
133 mg
Chlorid595 mg (≈ 26 % NW)
26 % 		633 mg (≈ 28 %)
28 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen100 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		106 µg (≈ 1 %)
1 %		12.500 µg
Zink510 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		543 µg (≈ 6 %)
6 %		8.500 µg
Kupfer20 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		21 µg (≈ 2 %)
2 %		1.250 µg
Mangan10 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		11 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid14 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		15 µg (≈ 7 %)
7 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker4 g (≈ 7 % NW)
7 % 		4 g (≈ 8 %)
8 %		50 g
Netto-KH3 g
4 g
Broteinheiten DE0,30 BE
0,31 BE
Broteinheiten CH0,36 BE
0,38 BE
Broteinheiten EN0,24 BE
0,25 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)40 mg
43 mg
Fructose (Fruchtzucker)20 mg
21 mg
Galactose (Schleimzucker)280 mg
298 mg
Monosaccharide (1 M)340 mg
362 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)54 mg
57 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)3.140 mg
3.340 mg
Disaccharide (2 M)3.190 mg
3.394 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke22 mg
23 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score160 %
Isoleucin537 mg (≈ 36 % NW)
36 % 		571 mg (≈ 38 %)
38 %		1.500 mg
Leucin1.049 mg (≈ 36 % NW)
36 % 		1.116 mg (≈ 38 %)
38 %		2.925 mg
Lysin894 mg (≈ 40 % NW)
40 % 		951 mg (≈ 42 %)
42 %		2.250 mg
Methionin292 mg (≈ 37 % NW)
37 % 		311 mg (≈ 40 %)
40 %		780 mg
Cystein79 mg (≈ 25 % NW)
25 % 		84 mg (≈ 27 %)
27 %		310 mg
Phenylalanin519 mg (≈ 167 % NW)
167 % 		552 mg (≈ 178 %)
178 %		310 mg
Tyrosin516 mg (≈ 28 % NW)
28 % 		549 mg (≈ 29 %)
29 %		1.875 mg
Threonin431 mg (≈ 38 % NW)
38 % 		459 mg (≈ 41 %)
41 %		1.125 mg
Tryptophan153 mg (≈ 51 % NW)
51 % 		163 mg (≈ 54 %)
54 %		300 mg
Valin649 mg (≈ 33 % NW)
33 % 		690 mg (≈ 35 %)
35 %		1.950 mg
Arginin370 mg
394 mg
Histidin293 mg (≈ 39 % NW)
39 % 		312 mg (≈ 42 %)
42 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren4.817 mg
5.124 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin352 mg
374 mg
Asparaginsäure826 mg
879 mg
Glutaminsäure2.336 mg
2.485 mg
Glycin202 mg
215 mg
Prolin1.062 mg
1.130 mg
Serin581 mg
618 mg
Nichtessentielle Aminosäuren5.359 mg
5.701 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren28 mg
30 mg
Omega 6 Fettsäuren89 mg
95 mg
Omega 6:3 Verhältnis3,18 :1
3,38
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)31,79 :1
33,81
Butansäure / Buttersäure136 mg
145 mg
Hexansäure / Capronsäure39 mg
41 mg
Octansäure / Caprylsäure39 mg
41 mg
Decansäure / Caprinsäure81 mg
86 mg
Dodecansäure / Laurinsäure95 mg
101 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure409 mg
435 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure969 mg
1.031 mg
Heptadecansäure1 mg
1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure411 mg
437 mg
Eicosansäure / Arachinsäure1 mg
1 mg
Decosansäure / Behensäure2 mg
2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren2.182 mg
2.321 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure151 mg
161 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9908 mg
966 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren1.059 mg
1.127 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 689 mg
95 mg
ALA - Linolensäure Omega 328 mg
30 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren118 mg
126 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin14 mg
15 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P12,2 P
2,3 P
P22,4 P
2,5 P
P32,5 P
2,7 P
P42,5 P
2,6 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)1 g
1 g
Rohasche1,7 g
1,8 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett4,1 g
4,3 g
Rohprotein10,2 g
10,8 g
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