Fette Butter Öle Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	741 kcal (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	83 g (≈ 132 % NW) 132 % Alternative finden	11 g (≈ 18 %) 18 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,08 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 99 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 0 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Tierische Fette Schlachtfette

Pflanzliche Fette

Schmierwurst (fette Mettwurst)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	741 kcal (≈ 38 % NW) 38 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	3.101 kJ (≈ 38 % NW) 38 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	83 g (≈ 132 % NW) 132 %	11 g (≈ 18 %) 18 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	15 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	653 µg (2177 i.E.) (≈ 73 % NW) 73 %	88 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	622 µg	84 µg
Retinol	590 µg (1967 i.E.) (≈ 59 % NW) 59 %	80 µg (≈ 8 %) 8 %	1.000 µg
Beta-Carotin	380 µg (1267 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	51 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	5 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	22 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	34 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	184 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg (≈ 0 %) 0 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	47 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,40 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	200 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	27 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (50 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	0,17 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	2.022 µg (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	273 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	60 µg (≈ 92 % NW) 92 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,62 :1
PRAL-Wert	0,5 mEq
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	16 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	0,40 mg (≈ 0 %) 0 %	350 mg
Phosphor	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	700 mg
Schwefel	9 mg	1 mg
Chlorid	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	90 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	230 µg (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	130 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,08 g
Broteinheiten	0,05 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,06 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	600 mg	81 mg
Disaccharide (2 M)	600 mg	81 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	130 %
Isoleucin	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Leucin	63 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 0 %) 0 %	2.925 mg
Lysin	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	2.250 mg
Methionin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Phenylalanin	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Tyrosin	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	27 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.125 mg
Tryptophan	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	300 mg
Valin	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	1.950 mg
Arginin	22 mg	3 mg
Histidin	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	348 mg	47 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	22 mg	3 mg
Asparaginsäure	50 mg	7 mg
Glutaminsäure	136 mg	18 mg
Glycin	14 mg	2 mg
Prolin	62 mg	8 mg
Serin	35 mg	5 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	319 mg	43 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.101 mg	149 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.966 mg	265 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,79 :1	0,24
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,86 :1	2,41
Butansäure / Buttersäure	2.830 mg	382 mg
Hexansäure / Capronsäure	1.808 mg	244 mg
Octansäure / Caprylsäure	1.022 mg	138 mg
Decansäure / Caprinsäure	2.123 mg	287 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2.595 mg	350 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	8.413 mg	1.135 mg
Pentadecansäure	943 mg	127 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	21.701 mg	2.929 mg
Heptadecansäure	708 mg	96 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7.941 mg	1.072 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	393 mg	53 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	50.477 mg	6.812 mg
Tetradecensäure	1.101 mg	149 mg
Pentadecensäure	550 mg	74 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2.044 mg	276 mg
Heptadecensäure	786 mg	106 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	20.442 mg	2.759 mg
Eicosensäure	157 mg	21 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	25.080 mg	3.385 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.966 mg	265 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.101 mg	149 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.067 mg	414 mg
Langkettige Fettsäuren	70.841 mg	9.560 mg
Glycerin und Lipoide	4.576 mg	618 mg
Cholesterin	240 mg	32 mg
Kurzkettige Fettsäuren	4.638 mg	626 mg
Mittelkettige Fettsäuren	3.145 mg	424 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	21,8 P	2,9 P
P2	21,5 P	2,9 P
P3	28,2 P	3,8 P
P4	27,8 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,01 g
Rohasche	0,1 g	0,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	83,2 g	11,2 g
Rohprotein	0,7 g	0,1 g

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