Margarine aus Maisöl gehärtet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	714 kcal (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	80 g (≈ 127 % NW) 127 % Alternative finden	11 g (≈ 18 %) 18 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 99 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 0 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Mischbrot mit Margarine (Zubereitung Haushalt)

Margarine Linolsäure <30%

Margarine gehärtet

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	714 kcal (≈ 37 % NW) 37 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.988 kJ (≈ 37 % NW) 37 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	80 g (≈ 127 % NW) 127 %	11 g (≈ 18 %) 18 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	17 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1.000 µg (3333 i.E.) (≈ 111 % NW) 111 %	140 µg (≈ 16 %) 16 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	6.000 µg (20000 i.E.) (≈ 300 % NW) 300 %	840 µg (≈ 42 %) 42 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	1 µg (50 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	0,18 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	12.000 µg (18 i.E.) (≈ 86 % NW) 86 %	1.681 µg (≈ 12 %) 12 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	9.000,00	1.260,50
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	51 µg (≈ 78 % NW) 78 %	7 µg (≈ 11 %) 11 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	6 µg (2 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	21 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	130 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,14
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,14 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	0,14
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	200 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	28 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	943 mg (≈ 63 % NW) 63 %	132 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Chlorid	160 mg (≈ 7 % NW) 7 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg
Kalium	42 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	0,42 mg (≈ 0 %) 0 %	350 mg
Phosphor	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	700 mg
Schwefel	12 mg	2 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	50 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	160 µg (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	1.250 µg
Mangan	4 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,11 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	500 mg	70 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	265 mg	37 mg
Isoleucin	29 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Leucin	45 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	2.925 mg
Lysin	38 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	2.250 mg
Methionin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Phenylalanin	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Threonin	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.125 mg
Tryptophan	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	300 mg
Tyrosin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Valin	32 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.950 mg
Arginin	17 mg	2 mg
Histidin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	16 mg	2 mg
Asparaginsäure	36 mg	5 mg
Cystein	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Glutaminsäure	100 mg	14 mg
Glycin	10 mg	1 mg
Prolin	47 mg	7 mg
Serin	26 mg	4 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	20.421 mg	2.860 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	77 mg	11 mg
Decansäure / Caprinsäure	77 mg	11 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	768 mg	108 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.996 mg	280 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	12.206 mg	1.710 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4.606 mg	645 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	691 mg	97 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	36.848 mg	5.161 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2.687,00	376,33
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	26.868,00	3.763,03
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3.838,00	537,54
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	3.455,00	483,89
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	19.498 mg	2.731 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	1.842,00	257,98
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	17.656,00	2.472,83
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,9 g	0,3 g

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