Butter und Erzeugnisse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	741 kcal (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	83 g (≈ 132 % NW) 132 % Alternative finden	11 g (≈ 18 %) 18 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,08 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 99 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 0 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 65 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 2 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	741 kcal (≈ 38 % NW) 38 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	3.101 kJ (≈ 38 % NW) 38 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	83 g (≈ 132 % NW) 132 %	11 g (≈ 18 %) 18 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	15 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	653 µg (2177 i.E.) (≈ 73 % NW) 73 %	88 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	622 µg	84 µg
Retinol	590 µg (1967 i.E.) (≈ 59 % NW) 59 %	80 µg (≈ 8 %) 8 %	1.000 µg
Beta-Carotin	380 µg (1267 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	51 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	5 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	22 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	34 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	167 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 0 %) 0 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	47 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	200 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	27 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (50 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	0,17 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	2.000 µg (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	270 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,62 :1
PRAL-Wert	0,5 mEq
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	16 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	0,40 mg (≈ 0 %) 0 %	350 mg
Phosphor	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	700 mg
Schwefel	9 mg	1 mg
Chlorid	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	0,00 µg	0,00 µg
Zink	230 µg (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	0,00 µg	0,00 µg
Mangan	0,00 µg	0,00 µg
Fluorid	71 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,36 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,08 g
Broteinheiten	0,05 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,06 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	600 mg	81 mg
Disaccharide (2 M)	600 mg	81 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	136 %
Isoleucin	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Leucin	65 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 0 %) 0 %	2.925 mg
Lysin	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	2.250 mg
Methionin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Phenylalanin	32 mg (≈ 10 % NW) 10 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Tyrosin	32 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.125 mg
Tryptophan	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	300 mg
Valin	45 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	1.950 mg
Arginin	22 mg	3 mg
Histidin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	360 mg	49 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	25 mg	3 mg
Asparaginsäure	50 mg	7 mg
Glutaminsäure	121 mg	16 mg
Glycin	15 mg	2 mg
Prolin	61 mg	8 mg
Serin	37 mg	5 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	309 mg	42 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	464 mg	63 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.333 mg	180 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,87 :1	0,39
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,00 :1	2,16
Butansäure / Buttersäure	3.249 mg	438 mg
Hexansäure / Capronsäure	2.133 mg	288 mg
Octansäure / Caprylsäure	1.168 mg	158 mg
Decansäure / Caprinsäure	2.540 mg	343 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2.919 mg	394 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	8.984 mg	1.212 mg
Pentadecansäure	908 mg	123 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	22.739 mg	3.069 mg
Heptadecansäure	540 mg	73 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	8.520 mg	1.150 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	111 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	53.811 mg	7.262 mg
Tetradecensäure	1.210 mg	163 mg
Pentadecensäure	555 mg	75 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.627 mg	220 mg
Heptadecensäure	793 mg	107 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	18.649 mg	2.517 mg
Eicosensäure	89 mg	12 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	51 mg	7 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	22.974 mg	3.100 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.219 mg	165 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	423 mg	57 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	114 mg	15 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	31 mg	4 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.797 mg	243 mg
Langkettige Fettsäuren	69.492 mg	9.378 mg
Glycerin und Lipoide	4.616 mg	623 mg
Cholesterin	221 mg	30 mg
Kurzkettige Fettsäuren	5.382 mg	726 mg
Mittelkettige Fettsäuren	3.708 mg	500 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	21,8 P	2,9 P
P2	21,5 P	2,9 P
P3	28,5 P	3,8 P
P4	28,2 P	3,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,01 g
Rohasche	0,1 g	0,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	83,2 g	11,2 g
Rohprotein	0,7 g	0,1 g

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