Bohnenkraut Gewürz Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)298 kcal (≈ 15 % NW)
15 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett6 g (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		2 g (≈ 3 %)
3 %		63 g
Eiweiß7 g (≈ 13 % NW)
13 % Alternative finden		2 g (≈ 4 %)
4 %		52 g
Kohlenhydrate54 g (≈ 22 % NW)
22 % Alternative finden		18 g (≈ 8 %)
8 %		238 g
Ballaststoffe15 g (≈ 46 % NW)
46 % Alternative finden		5 g (≈ 16 %)
16 %		33 g
Energieverteilung

Fett 17 %
Kohlenhydrate 66 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 9 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Bohnenkraut

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)298 kcal (≈ 15 % NW)
15 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.249 kJ (≈ 15 % NW)
15 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett6 g (≈ 9 % NW)
9 % 		2 g (≈ 3 %)
3 %		63 g
Eiweiß7 g (≈ 13 % NW)
13 % 		2 g (≈ 4 %)
4 %		52 g
Kohlenhydrate54 g (≈ 22 % NW)
22 % 		18 g (≈ 8 %)
8 %		238 g
Ballaststoffe15 g (≈ 46 % NW)
46 % 		5 g (≈ 16 %)
16 %		33 g
Wasser8 g (≈ 0 % NW)
0 % 		3 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent517 µg  (1723 i.E.) (≈ 57 % NW)
57 % 		173 µg (≈ 19 %)
19 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalentk. A.k. A.
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin3.100 µg  (10333 i.E.) (≈ 155 % NW)
155 % 		1.040 µg (≈ 52 %)
52 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)k. A.k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)k. A.k. A.
Vitamin E0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol0,00
0,00
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)k. A.k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)k. A.k. A.
Vitamin B1 Thiamin366 µg  (122 i.E.) (≈ 33 % NW)
33 % 		123 µg (≈ 11 %)
11 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure4.080 µg (≈ 27 % NW)
27 % 		1.369 µg (≈ 9 %)
9 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent5.197 µg (≈ 31 % NW)
31 % 		1.744 µg (≈ 10 %)
10 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		45 µg
Folat-Äquivalent0,00
0,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,0 µg (≈ 0 %)
0 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure60.000 µg  (1200 i.E.) (≈ 60 % NW)
60 % 		20.134 µg (≈ 20 %)
20 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salzk. A.k. A.
Natrium24 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		8 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Chlorid200 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		67 mg (≈ 3 %)
3 %		2.300 mg
Kalium1.051 mg (≈ 26 % NW)
26 % 		353 mg (≈ 9 %)
9 %		4.000 mg
Calcium2.132 mg (≈ 213 % NW)
213 % 		715 mg (≈ 72 %)
72 %		1.000 mg
Magnesium377 mg (≈ 108 % NW)
108 % 		127 mg (≈ 36 %)
36 %		350 mg
Phosphor140 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		47 mg (≈ 7 %)
7 %		700 mg
Schwefel100 mg
34 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen37.880 µg (≈ 303 % NW)
303 % 		12.711 µg (≈ 102 %)
102 %		12.500 µg
Zink4.300 µg (≈ 51 % NW)
51 % 		1.443 µg (≈ 17 %)
17 %		8.500 µg
Kupfer1.000 µg (≈ 80 % NW)
80 % 		336 µg (≈ 27 %)
27 %		1.250 µg
Mangan5.000 µg (≈ 143 % NW)
143 % 		1.678 µg (≈ 48 %)
48 %		3.500 µg
Fluorid400 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		134 µg (≈ 4 %)
4 %		3.800 µg
Iodid5 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		2 µg (≈ 1 %)
1 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäurek. A.k. A.
Milchsäurek. A.k. A.
Äpfelsäurek. A.k. A.
Weinsäurek. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)42.800 mg
14.362 mg
Glucose (Traubenzucker)21.400 mg
7.181 mg
Fructose (Fruchtzucker)21.400 mg
7.181 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)10.165 mg
3.411 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)10.165 mg
3.411 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zuckerk. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Stärke535 mg
180 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren2.437 mg
818 mg
Isoleucin269 mg (≈ 18 % NW)
18 % 		90 mg (≈ 6 %)
6 %		1.500 mg
Leucin404 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		136 mg (≈ 5 %)
5 %		2.925 mg
Lysin337 mg (≈ 15 % NW)
15 % 		113 mg (≈ 5 %)
5 %		2.250 mg
Methionin81 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		27 mg (≈ 3 %)
3 %		780 mg
Phenylalanin202 mg (≈ 65 % NW)
65 % 		68 mg (≈ 22 %)
22 %		310 mg
Threonin236 mg (≈ 21 % NW)
21 % 		79 mg (≈ 7 %)
7 %		1.125 mg
Tryptophan67 mg (≈ 22 % NW)
22 % 		22 mg (≈ 7 %)
7 %		300 mg
Tyrosin135 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		45 mg (≈ 2 %)
2 %		1.875 mg
Valin269 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		90 mg (≈ 5 %)
5 %		1.950 mg
Arginin269 mg
90 mg
Histidin101 mg (≈ 13 % NW)
13 % 		34 mg (≈ 5 %)
5 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin337 mg
113 mg
Asparaginsäure673 mg
226 mg
Cystein67 mg (≈ 22 % NW)
22 % 		22 mg (≈ 7 %)
7 %		310 mg
Glutaminsäure1.009 mg
339 mg
Glycin188 mg
63 mg
Prolin269 mg
90 mg
Serin202 mg
68 mg
Stickstoff, gesamtk. A.k. A.

Purine

Nährstoff Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)k. A.k. A.
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)k. A.k. A.

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren1.088 mg
365 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure24 mg
8 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure922 mg
309 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure142 mg
48 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren331 mg
111 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)0,00
0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)47,00
15,77
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)284,00
95,30
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)0,00
0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)0,00
0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren3.309 mg
1.110 mg
Omega 3 Fettsäurenk. A.k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)1.418,00
475,84
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)0,00
0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäurenk. A.k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)1.891,00
634,56
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)0,00
0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)0,00
0,00
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Omega-6/Omega-3nicht berechenbarnicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)nicht berechenbarnicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe15 g (≈ 46 % NW)
46 % 		5 g (≈ 16 %)
16 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe10.710 mg
3.594 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe4.590 mg
1.540 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,47 g
0,16 g
Rohasche9,6 g
3,2 g
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