Estragon Gewürz Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	332 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 50 %
Proteine 27 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Estragon

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	332 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.389 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 22 % NW) 22 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	9 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	417 µg (1390 i.E.) (≈ 46 % NW) 46 %	126 µg (≈ 14 %) 14 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	208 µg	63 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	2.500 µg (8333 i.E.) (≈ 125 % NW) 125 %	753 µg (≈ 38 %) 38 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	250 µg (83 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	75 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.340 µg (≈ 112 % NW) 112 %	404 µg (≈ 34 %) 34 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.950 µg (≈ 60 % NW) 60 %	2.696 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.750 µg (≈ 75 % NW) 75 %	3.840 µg (≈ 23 %) 23 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	60.000 µg (1200 i.E.) (≈ 60 % NW) 60 %	18.072 µg (≈ 18 %) 18 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,26 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	3,64 :1
PRAL-Wert	-64,5 mEq
Natrium	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	3.020 mg (≈ 76 % NW) 76 %	910 mg (≈ 23 %) 23 %	4.000 mg
Calcium	1.139 mg (≈ 114 % NW) 114 %	343 mg (≈ 34 %) 34 %	1.000 mg
Magnesium	347 mg (≈ 99 % NW) 99 %	105 mg (≈ 30 %) 30 %	350 mg
Phosphor	313 mg (≈ 45 % NW) 45 %	94 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	100 mg	30 mg
Chlorid	200 mg (≈ 9 % NW) 9 %	60 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	32.300 µg (≈ 258 % NW) 258 %	9.729 µg (≈ 78 %) 78 %	12.500 µg
Zink	3.900 µg (≈ 46 % NW) 46 %	1.175 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	600 µg (≈ 48 % NW) 48 %	181 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	3.000 µg (≈ 86 % NW) 86 %	904 µg (≈ 26 %) 26 %	3.500 µg
Fluorid	400 µg (≈ 11 % NW) 11 %	120 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	42 g (≈ 85 % NW) 85 %	13 g (≈ 26 %) 26 %	50 g
Netto-KH	35 g	11 g
Broteinheiten	3,57 BE	1,07 BE
Broteinheiten	4,28 BE	1,29 BE
Broteinheiten	2,85 BE	0,86 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	17.120 mg	5.157 mg
Fructose (Fruchtzucker)	17.120 mg	5.157 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	34.240 mg	10.313 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.132 mg	2.449 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	8.132 mg	2.449 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	428 mg	129 mg
Polysaccharide (> 9 M)	428 mg	129 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	94 %
Isoleucin	912 mg (≈ 61 % NW) 61 %	275 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	1.368 mg (≈ 47 % NW) 47 %	412 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	1.140 mg (≈ 51 % NW) 51 %	343 mg (≈ 15 %) 15 %	2.250 mg
Methionin	274 mg (≈ 35 % NW) 35 %	83 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	228 mg (≈ 74 % NW) 74 %	69 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	684 mg (≈ 221 % NW) 221 %	206 mg (≈ 66 %) 66 %	310 mg
Tyrosin	456 mg (≈ 24 % NW) 24 %	137 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	798 mg (≈ 71 % NW) 71 %	240 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	228 mg (≈ 76 % NW) 76 %	69 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Valin	912 mg (≈ 47 % NW) 47 %	275 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	912 mg	275 mg
Histidin	342 mg (≈ 46 % NW) 46 %	103 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.254 mg	2.486 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.140 mg	343 mg
Asparaginsäure	2.280 mg	687 mg
Glutaminsäure	3.420 mg	1.030 mg
Glycin	638 mg	192 mg
Prolin	912 mg	275 mg
Serin	684 mg	206 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.074 mg	2.733 mg
Harnsäure	341 mg	103 mg
Purin	142 mg	43 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.728 mg	520 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.304 mg	694 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,33 :1	0,40
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	13,33 :1	4,02
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	29 mg	9 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.123 mg	338 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	173 mg	52 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.325 mg	399 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	58 mg	17 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	346 mg	104 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	404 mg	122 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.304 mg	694 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.728 mg	520 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.032 mg	1.214 mg
Langkettige Fettsäuren	5.761 mg	1.735 mg
Glycerin und Lipoide	1.440 mg	434 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.110 mg	334 mg
Poly-Hexosen	1.480 mg	446 mg
Poly-Uronsäure	1.998 mg	602 mg
Cellulose	2.590 mg	780 mg
Lignin	222 mg	67 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.220 mg	669 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.180 mg	1.560 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,8 P	1,7 P
P2	8,4 P	2,5 P
P3	13,1 P	4,0 P
P4	12,9 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,18 g
Rohasche	9,9 g	3,0 g
Rohfaser	5,2 g	1,6 g
Rohfett	7,2 g	2,2 g
Rohprotein	18,5 g	5,6 g

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