Pfefferkörner grün Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	117 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 79 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 30 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	117 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	489 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	60 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	7 µg (2 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	73 µg (≈ 0 % NW) 0 %	62 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	756 µg (≈ 4 % NW) 4 %	646 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	181 µg (≈ 3 % NW) 3 %	155 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	73 µg (≈ 5 % NW) 5 %	62 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,51 :1
PRAL-Wert	1,6 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	26 mg (≈ 1 % NW) 1 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	98 mg (≈ 10 % NW) 10 %	84 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	33 mg (≈ 9 % NW) 9 %	28 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	65 mg (≈ 9 % NW) 9 %	56 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	36 mg	31 mg
Chlorid	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.185 µg (≈ 41 % NW) 41 %	4.432 µg (≈ 35 %) 35 %	12.500 µg
Zink	399 µg (≈ 5 % NW) 5 %	341 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	410 µg (≈ 33 % NW) 33 %	350 µg (≈ 28 %) 28 %	1.250 µg
Mangan	1.632 µg (≈ 47 % NW) 47 %	1.395 µg (≈ 40 %) 40 %	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	22 g (≈ 44 % NW) 44 %	19 g (≈ 38 %) 38 %	50 g
Netto-KH	22 g	19 g
Broteinheiten	1,94 BE	1,66 BE
Broteinheiten	2,33 BE	1,99 BE
Broteinheiten	1,55 BE	1,33 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	11.656 mg	9.962 mg
Fructose (Fruchtzucker)	9.559 mg	8.170 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	21.215 mg	18.132 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	933 mg	797 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	933 mg	797 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.166 mg	997 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.166 mg	997 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	89 %
Isoleucin	151 mg (≈ 10 % NW) 10 %	129 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	290 mg (≈ 10 % NW) 10 %	248 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	162 mg (≈ 7 % NW) 7 %	138 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	38 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Phenylalanin	121 mg (≈ 39 % NW) 39 %	103 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Tyrosin	109 mg (≈ 6 % NW) 6 %	93 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	140 mg (≈ 12 % NW) 12 %	120 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	35 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	219 mg (≈ 11 % NW) 11 %	187 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	418 mg	357 mg
Histidin	83 mg (≈ 11 % NW) 11 %	71 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.824 mg	1.559 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	200 mg	171 mg
Asparaginsäure	388 mg	332 mg
Glutaminsäure	808 mg	691 mg
Glycin	223 mg	191 mg
Prolin	192 mg	164 mg
Serin	117 mg	100 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.928 mg	1.648 mg
Harnsäure	18 mg	15 mg
Purin	8 mg	7 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	33 mg	28 mg
Omega 6 Fettsäuren	197 mg	168 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,97 :1	5,10
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	59,70 :1	51,02
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	9 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	182 mg	156 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	198 mg	169 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	205 mg	175 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	205 mg	175 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	197 mg	168 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	33 mg	28 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	230 mg	197 mg
Langkettige Fettsäuren	633 mg	541 mg
Glycerin und Lipoide	128 mg	109 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	346 mg	296 mg
Poly-Hexosen	283 mg	242 mg
Poly-Uronsäure	315 mg	269 mg
Cellulose	315 mg	269 mg
Lignin	315 mg	269 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	472 mg	403 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.102 mg	942 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,1 P	1,8 P
P2	3,0 P	2,6 P
P3	5,9 P	5,0 P
P4	5,8 P	5,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,6 g	0,5 g
Rohfaser	1,1 g	0,9 g
Rohfett	0,8 g	0,7 g
Rohprotein	3,8 g	3,3 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe