Brotgewürzmischung Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	355 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	14 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g

Energieverteilung

Fett 36 %
Kohlenhydrate 38 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 4 %
einfach ungesättigte 64 %
mehrfach ungesättigte 14 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	355 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.486 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	14 g (≈ 43 % NW) 43 %	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g
Wasser	9 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	101 µg (337 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	363 µg (121 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	102 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	312 µg (≈ 26 % NW) 26 %	88 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.567 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.005 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.617 µg (≈ 45 % NW) 45 %	2.146 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	418 µg (≈ 7 % NW) 7 %	118 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	167 µg (≈ 12 % NW) 12 %	47 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.650 µg (33 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	465 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	264 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	74 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	99 µg (≈ 152 % NW) 152 %	28 µg (≈ 43 %) 43 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,95 :1
PRAL-Wert	-24,1 mEq
Natrium	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	1.493 mg (≈ 37 % NW) 37 %	421 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	932 mg (≈ 93 % NW) 93 %	263 mg (≈ 26 %) 26 %	1.000 mg
Magnesium	272 mg (≈ 78 % NW) 78 %	77 mg (≈ 22 %) 22 %	350 mg
Phosphor	479 mg (≈ 68 % NW) 68 %	135 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	84 mg	24 mg
Chlorid	63 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	23.846 µg (≈ 191 % NW) 191 %	6.717 µg (≈ 54 %) 54 %	12.500 µg
Zink	4.738 µg (≈ 56 % NW) 56 %	1.335 µg (≈ 16 %) 16 %	8.500 µg
Kupfer	1.014 µg (≈ 81 % NW) 81 %	286 µg (≈ 23 %) 23 %	1.250 µg
Mangan	2.104 µg (≈ 60 % NW) 60 %	593 µg (≈ 17 %) 17 %	3.500 µg
Fluorid	57 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	26 g (≈ 51 % NW) 51 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Netto-KH	22 g	6 g
Broteinheiten	3,04 BE	0,86 BE
Broteinheiten	3,64 BE	1,03 BE
Broteinheiten	2,43 BE	0,68 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	10.672 mg	3.006 mg
Fructose (Fruchtzucker)	9.621 mg	2.710 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	20.293 mg	5.716 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.299 mg	1.493 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	5.299 mg	1.493 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10.850 mg	3.056 mg
Polysaccharide (> 9 M)	10.850 mg	3.056 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	93 %
Isoleucin	713 mg (≈ 48 % NW) 48 %	201 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	1.071 mg (≈ 37 % NW) 37 %	302 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	790 mg (≈ 35 % NW) 35 %	223 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	328 mg (≈ 42 % NW) 42 %	92 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	259 mg (≈ 84 % NW) 84 %	73 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Phenylalanin	715 mg (≈ 231 % NW) 231 %	201 mg (≈ 65 %) 65 %	310 mg
Tyrosin	474 mg (≈ 25 % NW) 25 %	134 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	586 mg (≈ 52 % NW) 52 %	165 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	243 mg (≈ 81 % NW) 81 %	68 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Valin	893 mg (≈ 46 % NW) 46 %	252 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	1.158 mg	326 mg
Histidin	373 mg (≈ 50 % NW) 50 %	105 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.603 mg	2.142 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	926 mg	261 mg
Asparaginsäure	2.129 mg	600 mg
Glutaminsäure	3.196 mg	900 mg
Glycin	942 mg	265 mg
Prolin	778 mg	219 mg
Serin	834 mg	235 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.805 mg	2.480 mg
Harnsäure	104 mg	29 mg
Purin	43 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	49 mg	14 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.134 mg	601 mg
Omega 6:3 Verhältnis	43,55 :1	12,27
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	435,51 :1	122,68
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	20 mg	6 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	567 mg	160 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	71 mg	20 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	658 mg	185 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	59 mg	17 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	9.652 mg	2.719 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.711 mg	2.735 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.134 mg	601 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	49 mg	14 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.183 mg	615 mg
Langkettige Fettsäuren	12.552 mg	3.536 mg
Glycerin und Lipoide	2.576 mg	726 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	2.485 mg	700 mg
Poly-Hexosen	4.753 mg	1.339 mg
Poly-Uronsäure	2.449 mg	690 mg
Cellulose	3.425 mg	965 mg
Lignin	1.205 mg	339 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.727 mg	1.332 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	9.590 mg	2.701 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,5 P	1,5 P
P2	9,1 P	2,6 P
P3	12,2 P	3,4 P
P4	12,0 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,36 g	0,10 g
Rohasche	7,0 g	2,0 g
Rohfaser	9,6 g	2,7 g
Rohfett	15,1 g	4,3 g
Rohprotein	16,8 g	4,7 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe