Zitronenschale Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	89 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,34 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	11 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	12 g (≈ 36 %) 36 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 42 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 41 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 52 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	89 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	374 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,34 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	11 g (≈ 32 % NW) 32 %	12 g (≈ 36 %) 36 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	86 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	30 µg (100 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	34 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	67 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	90 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	449 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	650 µg (≈ 4 % NW) 4 %	730 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	319 µg (≈ 5 % NW) 5 %	358 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	182 µg (≈ 13 % NW) 13 %	204 µg (≈ 15 %) 15 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	6 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	129.000 µg (2580 i.E.) (≈ 129 % NW) 129 %	144.944 µg (≈ 145 %) 145 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	11,17 :1
PRAL-Wert	-4,3 mEq
Natrium	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	160 mg (≈ 4 % NW) 4 %	180 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	134 mg (≈ 13 % NW) 13 %	151 mg (≈ 15 %) 15 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	9 mg	10 mg
Chlorid	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	899 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	150 µg (≈ 2 % NW) 2 %	169 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	79 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	20.000 µg (≈ 571 % NW) 571 %	22.472 µg (≈ 642 %) 642 %	3.500 µg
Fluorid	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	16 g (≈ 32 % NW) 32 %	18 g (≈ 36 %) 36 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	1,33 BE	1,50 BE
Broteinheiten	1,60 BE	1,80 BE
Broteinheiten	1,07 BE	1,20 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	5.600 mg	6.292 mg
Fructose (Fruchtzucker)	5.600 mg	6.292 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	11.200 mg	12.584 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.800 mg	5.393 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.800 mg	5.393 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	82 %
Isoleucin	45 mg (≈ 3 % NW) 3 %	51 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	75 mg (≈ 3 % NW) 3 %	84 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	75 mg (≈ 3 % NW) 3 %	84 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	53 mg (≈ 17 % NW) 17 %	60 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Tyrosin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	34 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	38 mg (≈ 3 % NW) 3 %	43 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	67 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	68 mg	76 mg
Histidin	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	520 mg	584 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	90 mg	101 mg
Asparaginsäure	224 mg	252 mg
Glutaminsäure	210 mg	236 mg
Glycin	60 mg	67 mg
Prolin	53 mg	60 mg
Serin	60 mg	67 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	697 mg	783 mg
Harnsäure	29 mg	33 mg
Purin	12 mg	13 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	45 mg	51 mg
Omega 6 Fettsäuren	110 mg	124 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,44 :1	2,75
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	24,44 :1	27,47
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	61 mg	69 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	3 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	66 mg	74 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	17 mg	19 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	19 mg	21 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	110 mg	124 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	45 mg	51 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	155 mg	174 mg
Langkettige Fettsäuren	240 mg	270 mg
Glycerin und Lipoide	60 mg	67 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,3 P	-0,4 P
P2	0,5 P	0,6 P
P3	4,5 P	5,0 P
P4	4,4 P	5,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	5 g	6 g
Rohasche	0,4 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,3 g	0,3 g
Rohprotein	1,3 g	1,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe