Backhefe getrocknet (Trockenbackhefe) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)334 kcal (≈ 17 % NW)
17 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett8 g (≈ 12 % NW)
12 % Alternative finden		2 g (≈ 4 %)
4 %		63 g
Eiweiß40 g (≈ 78 % NW)
78 % Alternative finden		12 g (≈ 23 %)
23 %		52 g
Kohlenhydrate14 g (≈ 6 % NW)
6 % Alternative finden		4 g (≈ 2 %)
2 %		238 g
Ballaststoffe23 g (≈ 71 % NW)
71 % Alternative finden		7 g (≈ 21 %)
21 %		33 g
Energieverteilung

Fett 21 %
Kohlenhydrate 17 %
Proteine 48 %
Ballaststoffe 14 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 57 %
mehrfach ungesättigte 0 %

Andere suchten auch nach

Backhefe frisch (Frischbackhefe)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)334 kcal (≈ 17 % NW)
17 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.398 kJ (≈ 17 % NW)
17 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett8 g (≈ 12 % NW)
12 % 		2 g (≈ 4 %)
4 %		63 g
Eiweiß40 g (≈ 78 % NW)
78 % 		12 g (≈ 23 %)
23 %		52 g
Kohlenhydrate14 g (≈ 6 % NW)
6 % 		4 g (≈ 2 %)
2 %		238 g
Ballaststoffe23 g (≈ 71 % NW)
71 % 		7 g (≈ 21 %)
21 %		33 g
Wasser5 g (≈ 0 % NW)
0 % 		2 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent0,00 µg
0,00 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin7.000 µg  (2333 i.E.) (≈ 636 % NW)
636 % 		2.096 µg (≈ 191 %)
191 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin4.000 µg (≈ 333 % NW)
333 % 		1.198 µg (≈ 100 %)
100 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure40.200 µg (≈ 268 % NW)
268 % 		12.036 µg (≈ 80 %)
80 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent49.200 µg (≈ 289 % NW)
289 % 		14.731 µg (≈ 87 %)
87 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure13.500 µg (≈ 225 % NW)
225 % 		4.042 µg (≈ 67 %)
67 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin1.500 µg (≈ 107 % NW)
107 % 		449 µg (≈ 32 %)
32 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)0,00 µg
0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure2.340 µg (≈ 585 % NW)
585 % 		701 µg (≈ 175 %)
175 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		0,0 µg (≈ 1 %)
1 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure300 µg  (6 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		90 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin K0,40 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		0,12 µg (≈ 0 %)
0 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,05 g (≈ 1 % NW)
1 % 		0,02 g (≈ 0 %)
0 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,05 :1
PRAL-Wert21,5 mEq
Natrium51 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		15 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Kalium955 mg (≈ 24 % NW)
24 % 		286 mg (≈ 7 %)
7 %		4.000 mg
Calcium30 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		9 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium54 mg (≈ 15 % NW)
15 % 		16 mg (≈ 5 %)
5 %		350 mg
Phosphor637 mg (≈ 91 % NW)
91 % 		191 mg (≈ 27 %)
27 %		700 mg
Schwefel0,00 mg
0,00 mg
Chlorid0,00 mg
0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen9.100 µg (≈ 73 % NW)
73 % 		2.725 µg (≈ 22 %)
22 %		12.500 µg
Zink7.940 µg (≈ 93 % NW)
93 % 		2.377 µg (≈ 28 %)
28 %		8.500 µg
Kupfer436 µg (≈ 35 % NW)
35 % 		131 µg (≈ 10 %)
10 %		1.250 µg
Mangan312 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		93 µg (≈ 3 %)
3 %		3.500 µg
Fluorid0,00 µg
0,00 µg
Iodid0,00 µg
0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE1,19 BE
0,36 BE
Broteinheiten CH1,43 BE
0,43 BE
Broteinheiten EN0,95 BE
0,29 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke14.300 mg
4.281 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score117 %
Isoleucin1.890 mg (≈ 126 % NW)
126 % 		566 mg (≈ 38 %)
38 %		1.500 mg
Leucin2.920 mg (≈ 100 % NW)
100 % 		874 mg (≈ 30 %)
30 %		2.925 mg
Lysin3.280 mg (≈ 146 % NW)
146 % 		982 mg (≈ 44 %)
44 %		2.250 mg
Methionin590 mg (≈ 76 % NW)
76 % 		177 mg (≈ 23 %)
23 %		780 mg
Cystein500 mg (≈ 161 % NW)
161 % 		150 mg (≈ 48 %)
48 %		310 mg
Phenylalanin1.750 mg (≈ 565 % NW)
565 % 		524 mg (≈ 169 %)
169 %		310 mg
Tyrosin1.130 mg (≈ 60 % NW)
60 % 		338 mg (≈ 18 %)
18 %		1.875 mg
Threonin1.990 mg (≈ 177 % NW)
177 % 		596 mg (≈ 53 %)
53 %		1.125 mg
Tryptophan540 mg (≈ 180 % NW)
180 % 		162 mg (≈ 54 %)
54 %		300 mg
Valin2.310 mg (≈ 118 % NW)
118 % 		692 mg (≈ 35 %)
35 %		1.950 mg
Arginin2.030 mg
608 mg
Histidin910 mg (≈ 121 % NW)
121 % 		272 mg (≈ 36 %)
36 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren16.180 mg
4.844 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin2.320 mg
695 mg
Asparaginsäure4.150 mg
1.243 mg
Glutaminsäure6.470 mg
1.937 mg
Glycin1.930 mg
578 mg
Prolin1.650 mg
494 mg
Serin1.980 mg
593 mg
Nichtessentielle Aminosäuren18.500 mg
5.539 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren17 mg
5 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,00 :1
0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)0,00 :1
0,00
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure49 mg
15 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure706 mg
211 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure246 mg
74 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren1.001 mg
300 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure2.290 mg
686 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 92.020 mg
605 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren4.310 mg
1.290 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 617 mg
5 mg
ALA - Linolensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren17 mg
5 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P12,7 P
0,8 P
P26,5 P
2,0 P
P36,3 P
1,9 P
P46,1 P
1,8 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche5,7 g
1,7 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett7,6 g
2,3 g
Rohprotein34,7 g
10,4 g
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