Bouillon/Brühe/Suppe (Brühwürfel, Pulver) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	195 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	195 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	822 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	2 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	73 µg  (243 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	37 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	37 µg	19 µg
Retinol	0,10 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	440 µg  (1467 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	226 µg (≈ 11 %) 11 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	1.250 µg  (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	641 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.250,00	641,03
Beta-Tocopherol	36,00	18,46
Gamma-Tocopherol	210,00	107,69
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	480 µg  (160 i.E.) (≈ 44 % NW) 44 %	246 µg (≈ 22 %) 22 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	520 µg (≈ 43 % NW) 43 %	267 µg (≈ 22 %) 22 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.050 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.564 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.720 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.908 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	256 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	155 µg (≈ 11 % NW) 11 %	79 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	5 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Folat-Äquivalent	26,00	13,33
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.900 µg  (158 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	4.051 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	52 g (≈ 1035 % NW) 1035 %	27 g (≈ 531 %) 531 %	5 g
Natrium	20.693 mg (≈ 1380 % NW) 1380 %	10.612 mg (≈ 707 %) 707 %	1.500 mg
Chlorid	k. A.	k. A.
Kalium	1.005 mg (≈ 25 % NW) 25 %	515 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	64 mg (≈ 6 % NW) 6 %	33 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	156 mg (≈ 22 % NW) 22 %	80 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	32 mg	16 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.692 µg (≈ 14 % NW) 14 %	868 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	640 µg (≈ 8 % NW) 8 %	328 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	365 µg (≈ 10 % NW) 10 %	187 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	k. A.	k. A.
Iodid	363 µg (≈ 181 % NW) 181 %	186 µg (≈ 93 %) 93 %	200 µg
Chrom	12,50	6,41
Molybdän	6,60	3,38

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	35,00	17,95
Zitronensäure	195,00	100,00
Milchsäure	181,00	92,82
Äpfelsäure	188,00	96,41
Weinsäure	228,00	116,92
Summe Zuckeralkohole	39 mg	20 mg
Mannit	39 mg	20 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	160 mg	82 mg
Glucose (Traubenzucker)	100 mg	51 mg
Fructose (Fruchtzucker)	60 mg	31 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	240 mg	123 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	240 mg	123 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	27.470 mg	14.087 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.420 mg	728 mg
Isoleucin	170 mg (≈ 11 % NW) 11 %	87 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	270 mg (≈ 9 % NW) 9 %	138 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	240 mg (≈ 11 % NW) 11 %	123 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Phenylalanin	180 mg (≈ 58 % NW) 58 %	92 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Threonin	170 mg (≈ 15 % NW) 15 %	87 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Tyrosin	100 mg (≈ 5 % NW) 5 %	51 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	250 mg (≈ 13 % NW) 13 %	128 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	260 mg	133 mg
Histidin	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	41 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	290 mg	149 mg
Asparaginsäure	400 mg	205 mg
Cystein	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Glutaminsäure	2.040 mg	1.046 mg
Glycin	210 mg	108 mg
Prolin	250 mg	128 mg
Serin	190 mg	97 mg
Stickstoff, gesamt	930,00	476,92

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.680 mg	1.374 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	70 mg	36 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.960 mg	1.005 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	620 mg	318 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.270 mg	1.164 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.270,00	1.164,10
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	600 mg	308 mg
Omega 3 Fettsäuren	30 mg	15 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	30,00	15,38
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	570 mg	292 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	570,00	292,31
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	20,00	10,26
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	2.900,00	1.487,18
Wasserunlösliche Ballaststoffe	860 mg	441 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.040 mg	1.046 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,42 g
Rohasche	54,7 g	28,1 g