Bratensoße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	10 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 22 %
Kohlenhydrate 68 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 62 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 8 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	10 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	43 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	430 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	97 g (≈ 3 % NW) 3 %	970 g (≈ 32 %) 32 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	6 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	7 µg (23 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	70 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	88 µg (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	880 µg (≈ 80 %) 80 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	9 µg (≈ 1 % NW) 1 %	90 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	93 µg (≈ 1 % NW) 1 %	930 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	110 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.100 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	200 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	60 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	30 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	300 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,50 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g (≈ 99 %) 99 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,30 :1
PRAL-Wert	-0,1 mEq
Natrium	259 mg (≈ 17 % NW) 17 %	2.590 mg (≈ 173 %) 173 %	1.500 mg
Kalium	10 mg (≈ 0 % NW) 0 %	100 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	52 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	40 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	5 mg	50 mg
Chlorid	237 mg (≈ 10 % NW) 10 %	2.370 mg (≈ 103 %) 103 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	34 µg (≈ 0 % NW) 0 %	340 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	180 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	100 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	80 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	50 µg (≈ 25 %) 25 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	2 g	17 g
Broteinheiten	0,14 BE	1,44 BE
Broteinheiten	0,17 BE	1,73 BE
Broteinheiten	0,12 BE	1,15 BE
Mannit	2 mg	20 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	2 mg	20 mg
Glucose (Traubenzucker)	70 mg	700 mg
Fructose (Fruchtzucker)	17 mg	170 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	87 mg	870 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	111 mg	1.110 mg
Maltose (Malzzucker)	179 mg	1.790 mg
Lactose (Milchzucker)	209 mg	2.090 mg
Disaccharide (2 M)	499 mg	4.990 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.143 mg	11.430 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	46 %
Isoleucin	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	50 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	8 mg (≈ 0 % NW) 0 %	80 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	50 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	60 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Tyrosin	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	40 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	40 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	300 mg
Valin	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	70 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	6 mg	60 mg
Histidin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	40 mg	400 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	7 mg	70 mg
Asparaginsäure	10 mg	100 mg
Glutaminsäure	147 mg	1.470 mg
Glycin	6 mg	60 mg
Prolin	9 mg	90 mg
Serin	6 mg	60 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	185 mg	1.850 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1 mg	10 mg
Omega 6 Fettsäuren	19 mg	190 mg
Omega 6:3 Verhältnis	19,00 :1	190,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	190,00 :1	1.900,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	10 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	30 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	121 mg	1.210 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	27 mg	270 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	153 mg	1.530 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	69 mg	690 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	69 mg	690 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	19 mg	190 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1 mg	10 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	20 mg	200 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	2,1 P
P2	0,3 P	2,7 P
P3	0,4 P	3,7 P
P4	0,4 P	3,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,33 g
Rohasche	0,5 g	5,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,2 g	2,5 g
Rohprotein	0,2 g	2,3 g

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