Sushi Ingwer (Gari) Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	65 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 81 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 19 %
mehrfach ungesättigte 21 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	65 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	274 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	125 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	24 µg (80 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	37 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	9 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	25 µg (≈ 2 % NW) 2 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	340 µg (≈ 2 % NW) 2 %	523 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	470 µg (≈ 3 % NW) 3 %	723 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	71 µg (≈ 1 % NW) 1 %	109 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	77 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.538 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	550 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	846 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	0,30 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,46 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 34 % NW) 34 %	3 g (≈ 53 %) 53 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,57 :1
PRAL-Wert	-4,0 mEq
Natrium	660 mg (≈ 44 % NW) 44 %	1.015 mg (≈ 68 %) 68 %	1.500 mg
Kalium	223 mg (≈ 6 % NW) 6 %	343 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	31 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	1 mg	2 mg
Chlorid	1.053 mg (≈ 46 % NW) 46 %	1.620 mg (≈ 70 %) 70 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	769 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	308 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	169 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	302 µg (≈ 9 % NW) 9 %	465 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	13 g (≈ 27 %) 27 %	50 g
Netto-KH	11 g	18 g
Broteinheiten	1,05 BE	1,62 BE
Broteinheiten	1,26 BE	1,94 BE
Broteinheiten	0,84 BE	1,29 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	280 mg	431 mg
Fructose (Fruchtzucker)	50 mg	77 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	330 mg	508 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.415 mg	12.946 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	8.415 mg	12.946 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.900 mg	6.000 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	47 %
Isoleucin	32 mg (≈ 2 % NW) 2 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	71 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	55 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Phenylalanin	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	43 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Tyrosin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	34 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	71 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	27 mg	42 mg
Histidin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	250 mg	385 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	19 mg	29 mg
Asparaginsäure	130 mg	200 mg
Glutaminsäure	101 mg	155 mg
Glycin	27 mg	42 mg
Prolin	26 mg	40 mg
Serin	28 mg	43 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	331 mg	509 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	21 mg	32 mg
Omega 6 Fettsäuren	80 mg	123 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,81 :1	5,86
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	38,10 :1	58,61
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	4 mg	6 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	24 mg	37 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	11 mg	17 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	80 mg	123 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	11 mg	17 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	130 mg	200 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	13 mg	20 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	74 mg	114 mg
Eicosensäure	4 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	91 mg	140 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	80 mg	123 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	21 mg	32 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	154 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,1 P	1,7 P
P2	1,6 P	2,4 P
P3	2,9 P	4,5 P
P4	2,9 P	4,5 P
Alkohol	0,01 g	0,01 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	2,3 g	3,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,5 g	0,7 g
Rohprotein	0,6 g	0,9 g

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