Vanillecreme/Vanilleflammeri, eihaltig, für Gebäck/Torten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	122 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 32 %
Kohlenhydrate 56 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 50 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 7 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	122 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	514 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	60 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	60 µg (200 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	49 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	59 µg	48 µg
Retinol	58 µg (193 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	48 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	52 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	132 µg (≈ 11 % NW) 11 %	108 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	363 µg (≈ 2 % NW) 2 %	298 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.180 µg (≈ 7 % NW) 7 %	967 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	510 µg (≈ 9 % NW) 9 %	418 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	44 µg (≈ 3 % NW) 3 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	0,6 µg (≈ 16 %) 16 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	376 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	308 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	375 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	307 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,95 :1
PRAL-Wert	1,4 mEq
Natrium	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	128 mg (≈ 3 % NW) 3 %	105 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	101 mg (≈ 10 % NW) 10 %	83 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	106 mg (≈ 15 % NW) 15 %	87 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	14 mg	11 mg
Chlorid	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	69 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	369 µg (≈ 3 % NW) 3 %	302 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	480 µg (≈ 6 % NW) 6 %	393 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	57 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	16 µg (≈ 8 % NW) 8 %	13 µg (≈ 7 %) 7 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	50 g
Netto-KH	17 g	14 g
Broteinheiten	1,42 BE	1,17 BE
Broteinheiten	1,71 BE	1,40 BE
Broteinheiten	1,14 BE	0,93 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	13 mg	11 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	13 mg	11 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.590 mg	6.221 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.060 mg	2.508 mg
Disaccharide (2 M)	10.650 mg	8.730 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.426 mg	5.267 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	140 %
Isoleucin	179 mg (≈ 12 % NW) 12 %	147 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	320 mg (≈ 11 % NW) 11 %	262 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	295 mg (≈ 13 % NW) 13 %	242 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	84 mg (≈ 11 % NW) 11 %	69 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	32 mg (≈ 10 % NW) 10 %	26 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	163 mg (≈ 53 % NW) 53 %	134 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Tyrosin	164 mg (≈ 9 % NW) 9 %	134 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	152 mg (≈ 14 % NW) 14 %	125 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	213 mg (≈ 11 % NW) 11 %	175 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	144 mg	118 mg
Histidin	93 mg (≈ 12 % NW) 12 %	76 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.548 mg	1.269 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	132 mg	108 mg
Asparaginsäure	277 mg	227 mg
Glutaminsäure	659 mg	540 mg
Glycin	75 mg	61 mg
Prolin	287 mg	235 mg
Serin	213 mg	175 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.643 mg	1.347 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	44 mg	36 mg
Omega 6 Fettsäuren	262 mg	215 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,95 :1	4,88
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,41 :1	12,63
Butansäure / Buttersäure	109 mg	89 mg
Hexansäure / Capronsäure	62 mg	51 mg
Octansäure / Caprylsäure	35 mg	29 mg
Decansäure / Caprinsäure	77 mg	63 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	96 mg	79 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	298 mg	244 mg
Pentadecansäure	30 mg	25 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.079 mg	884 mg
Heptadecansäure	20 mg	16 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	360 mg	295 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.170 mg	1.779 mg
Tetradecensäure	30 mg	25 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	80 mg	66 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.080 mg	885 mg
Eicosensäure	8 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.230 mg	1.008 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	236 mg	193 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	30 mg	25 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	2 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	25 mg	20 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	8 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	310 mg	254 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	71 mg	58 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,8 P	2,3 P
P2	3,3 P	2,7 P
P3	4,9 P	4,0 P
P4	4,8 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,04 g
Rohasche	0,4 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,4 g	3,6 g
Rohprotein	3,2 g	2,6 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe