Dressing für Kartoffelsalat Fertigprodukt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	566 kcal (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	62 g (≈ 98 % NW) 98 % Alternative finden	11 g (≈ 17 %) 17 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,28 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,39 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,11 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 97 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 1 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 60 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	566 kcal (≈ 29 % NW) 29 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.368 kJ (≈ 29 % NW) 29 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	62 g (≈ 98 % NW) 98 %	11 g (≈ 17 %) 17 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,28 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,39 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,11 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	29 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	93 µg (310 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	73 µg	13 µg
Retinol	53 µg (177 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	238 µg (793 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	42 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	28 µg (9 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	44 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	99 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	449 µg (≈ 3 % NW) 3 %	79 µg (≈ 0 %) 0 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	257 µg (≈ 4 % NW) 4 %	45 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.965 µg (139 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1.231 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	38.012 µg (57 i.E.) (≈ 272 % NW) 272 %	6.716 µg (≈ 48 %) 48 %	14.000 µg
Vitamin K	56 µg (≈ 86 % NW) 86 %	10 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	3 g (≈ 60 % NW) 60 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,73 :1
PRAL-Wert	-0,3 mEq
Natrium	1.176 mg (≈ 78 % NW) 78 %	208 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	110 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	43 mg (≈ 4 % NW) 4 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	59 mg (≈ 8 % NW) 8 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	700 mg
Schwefel	27 mg	5 mg
Chlorid	1.825 mg (≈ 79 % NW) 79 %	322 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.129 µg (≈ 9 % NW) 9 %	199 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	336 µg (≈ 4 % NW) 4 %	59 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	89 µg (≈ 7 % NW) 7 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	368 µg (≈ 11 % NW) 11 %	65 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,35 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,35 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	2 g	0,27 g
Broteinheiten	0,18 BE	0,03 BE
Broteinheiten	0,22 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,15 BE	0,03 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.045 mg	185 mg
Fructose (Fruchtzucker)	817 mg	144 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.862 mg	329 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	102 mg	18 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	102 mg	18 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	45 mg	8 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	181 mg	32 mg
Polysaccharide (> 9 M)	181 mg	32 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	117 %
Isoleucin	81 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	120 mg (≈ 4 % NW) 4 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	90 mg (≈ 4 % NW) 4 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	64 mg (≈ 21 % NW) 21 %	11 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Tyrosin	58 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	79 mg (≈ 7 % NW) 7 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.125 mg
Tryptophan	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	300 mg
Valin	95 mg (≈ 5 % NW) 5 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	120 mg	21 mg
Histidin	33 mg (≈ 4 % NW) 4 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	813 mg	144 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	81 mg	14 mg
Asparaginsäure	144 mg	25 mg
Glutaminsäure	221 mg	39 mg
Glycin	60 mg	11 mg
Prolin	81 mg	14 mg
Serin	104 mg	18 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	691 mg	122 mg
Harnsäure	4 mg	1 mg
Purin	2 mg	0,35 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	363 mg	64 mg
Omega 6 Fettsäuren	36.803 mg	6.502 mg
Omega 6:3 Verhältnis	101,39 :1	17,91
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	689,19 :1	121,77
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,18 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	63 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.876 mg	685 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.891 mg	511 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	237 mg	42 mg
Decosansäure / Behensäure	401 mg	71 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	115 mg	20 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.584 mg	1.340 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	121 mg	21 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	13.894 mg	2.455 mg
Eicosensäure	115 mg	20 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	57 mg	10 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14.187 mg	2.507 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	36.787 mg	6.499 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	344 mg	61 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	16 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	19 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	37.166 mg	6.566 mg
Langkettige Fettsäuren	58.937 mg	10.413 mg
Glycerin und Lipoide	2.982 mg	527 mg
Cholesterin	76 mg	13 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	124 mg	22 mg
Poly-Hexosen	131 mg	23 mg
Poly-Uronsäure	111 mg	20 mg
Cellulose	166 mg	29 mg
Lignin	104 mg	18 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	196 mg	35 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	440 mg	78 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	16,4 P	2,9 P
P2	16,3 P	2,9 P
P3	18,2 P	3,2 P
P4	17,9 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,17 g
Rohasche	3,4 g	0,6 g
Rohfaser	0,4 g	0,1 g
Rohfett	61,9 g	10,9 g
Rohprotein	1,5 g	0,3 g

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