Quark-Meerrettich-Dressing Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,25 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,39 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 17 %
Kohlenhydrate 27 %
Proteine 55 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 65 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 4 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	272 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	425 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,25 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,39 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	130 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	12 µg	19 µg
Retinol	12 µg (39 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	8 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	338 µg (≈ 28 % NW) 28 %	528 µg (≈ 44 %) 44 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	234 µg (≈ 2 % NW) 2 %	366 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.234 µg (≈ 13 % NW) 13 %	3.491 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	460 µg (≈ 8 % NW) 8 %	719 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	98 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	28 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,6 µg (≈ 16 %) 16 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.900 µg (178 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	13.906 µg (≈ 14 %) 14 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	83 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	130 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	15 µg (≈ 22 %) 22 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,47 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 15 %) 15 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,65 :1
PRAL-Wert	4,7 mEq
Natrium	174 mg (≈ 12 % NW) 12 %	272 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Kalium	182 mg (≈ 5 % NW) 5 %	284 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	112 mg (≈ 11 % NW) 11 %	175 mg (≈ 18 %) 18 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	171 mg (≈ 24 % NW) 24 %	267 mg (≈ 38 %) 38 %	700 mg
Schwefel	94 mg	147 mg
Chlorid	300 mg (≈ 13 % NW) 13 %	469 mg (≈ 20 %) 20 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	68 µg (≈ 1 % NW) 1 %	106 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	520 µg (≈ 6 % NW) 6 %	813 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	37 µg (≈ 1 % NW) 1 %	58 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	16 µg (≈ 8 %) 8 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	4 g	6 g
Broteinheiten	0,34 BE	0,53 BE
Broteinheiten	0,41 BE	0,63 BE
Broteinheiten	0,27 BE	0,42 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	80 mg	125 mg
Fructose (Fruchtzucker)	7 mg	11 mg
Galactose (Schleimzucker)	410 mg	641 mg
Monosaccharide (1 M)	500 mg	781 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	502 mg	784 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.850 mg	4.453 mg
Disaccharide (2 M)	3.350 mg	5.234 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	210 mg	328 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	153 %
Isoleucin	423 mg (≈ 28 % NW) 28 %	661 mg (≈ 44 %) 44 %	1.500 mg
Leucin	820 mg (≈ 28 % NW) 28 %	1.281 mg (≈ 44 %) 44 %	2.925 mg
Lysin	705 mg (≈ 31 % NW) 31 %	1.102 mg (≈ 49 %) 49 %	2.250 mg
Methionin	227 mg (≈ 29 % NW) 29 %	355 mg (≈ 45 %) 45 %	780 mg
Cystein	62 mg (≈ 20 % NW) 20 %	97 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Phenylalanin	406 mg (≈ 131 % NW) 131 %	634 mg (≈ 205 %) 205 %	310 mg
Tyrosin	402 mg (≈ 21 % NW) 21 %	628 mg (≈ 34 %) 34 %	1.875 mg
Threonin	341 mg (≈ 30 % NW) 30 %	533 mg (≈ 47 %) 47 %	1.125 mg
Tryptophan	120 mg (≈ 40 % NW) 40 %	188 mg (≈ 63 %) 63 %	300 mg
Valin	510 mg (≈ 26 % NW) 26 %	797 mg (≈ 41 %) 41 %	1.950 mg
Arginin	317 mg	495 mg
Histidin	231 mg (≈ 31 % NW) 31 %	361 mg (≈ 48 %) 48 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.783 mg	5.911 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	276 mg	431 mg
Asparaginsäure	649 mg	1.014 mg
Glutaminsäure	1.837 mg	2.870 mg
Glycin	158 mg	247 mg
Prolin	839 mg	1.311 mg
Serin	455 mg	711 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.214 mg	6.584 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	11 mg	17 mg
Omega 6 Fettsäuren	34 mg	53 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,09 :1	4,83
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	30,91 :1	48,30
Butansäure / Buttersäure	28 mg	44 mg
Hexansäure / Capronsäure	18 mg	28 mg
Octansäure / Caprylsäure	12 mg	19 mg
Decansäure / Caprinsäure	29 mg	45 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	36 mg	56 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	112 mg	175 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	370 mg	578 mg
Heptadecansäure	1 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	106 mg	166 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	720 mg	1.125 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	16 mg	25 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	255 mg	398 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	2 mg	3 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	273 mg	427 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	34 mg	53 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	11 mg	17 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	48 mg	75 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	5 mg	8 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,3 P	2,1 P
P2	1,5 P	2,3 P
P3	1,7 P	2,6 P
P4	1,6 P	2,6 P
Alkohol	0,01 g	0,01 g
Säuren (organisch)	2 g	2 g
Rohasche	1,2 g	1,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,1 g	1,7 g
Rohprotein	8,0 g	12,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe