Apfelkraut gesüßt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	242 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,34 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,33 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	57 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	24 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 92 %
Proteine 1 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 48 %

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Apfelkraut ungesüßt

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	242 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.013 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,34 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,33 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	57 g (≈ 24 % NW) 24 %	24 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	35 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	6 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	76 µg (253 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	58 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	388 µg (≈ 3 % NW) 3 %	160 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	438 µg (≈ 3 % NW) 3 %	181 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	178 µg (≈ 3 % NW) 3 %	74 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	74 µg (≈ 5 % NW) 5 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,41 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	20.300 µg (406 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	8.388 µg (≈ 8 %) 8 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	926 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	383 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,68 :1
PRAL-Wert	-5,6 mEq
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	302 mg (≈ 8 % NW) 8 %	125 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	25 mg (≈ 4 % NW) 4 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	700 mg
Schwefel	13 mg	5 mg
Chlorid	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.024 µg (≈ 8 % NW) 8 %	423 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	317 µg (≈ 4 % NW) 4 %	131 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	215 µg (≈ 17 % NW) 17 %	89 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	137 µg (≈ 4 % NW) 4 %	57 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	54 g (≈ 108 % NW) 108 %	22 g (≈ 45 %) 45 %	50 g
Netto-KH	50 g	21 g
Broteinheiten	4,76 BE	1,97 BE
Broteinheiten	5,71 BE	2,36 BE
Broteinheiten	3,81 BE	1,57 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	1.904 mg	787 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	1.904 mg	787 mg
Glucose (Traubenzucker)	4.222 mg	1.745 mg
Fructose (Fruchtzucker)	12.876 mg	5.321 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	17.098 mg	7.065 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	37.078 mg	15.321 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	37.078 mg	15.321 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	13 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	996 mg	412 mg
Polysaccharide (> 9 M)	996 mg	412 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	56 %
Isoleucin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	40 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Tyrosin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	300 mg
Valin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	17 mg	7 mg
Histidin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	224 mg	93 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	32 mg	13 mg
Asparaginsäure	216 mg	89 mg
Glutaminsäure	59 mg	24 mg
Glycin	22 mg	9 mg
Prolin	22 mg	9 mg
Serin	30 mg	12 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	381 mg	157 mg
Harnsäure	32 mg	13 mg
Purin	13 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	59 mg	24 mg
Omega 6 Fettsäuren	334 mg	138 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,66 :1	2,34
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	56,61 :1	23,39
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	139 mg	57 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	22 mg	9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	169 mg	70 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	5 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	84 mg	35 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	89 mg	37 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	334 mg	138 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	59 mg	24 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	393 mg	162 mg
Langkettige Fettsäuren	651 mg	269 mg
Glycerin und Lipoide	164 mg	68 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	992 mg	410 mg
Poly-Hexosen	498 mg	206 mg
Poly-Uronsäure	1.669 mg	690 mg
Cellulose	1.307 mg	540 mg
Lignin	237 mg	98 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.049 mg	433 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.652 mg	1.509 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,0 P	1,6 P
P2	6,4 P	2,6 P
P3	13,8 P	5,7 P
P4	13,7 P	5,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,38 g
Rohasche	0,7 g	0,3 g
Rohfaser	3,7 g	1,5 g
Rohfett	0,8 g	0,3 g
Rohprotein	0,7 g	0,3 g

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