Speiseeis (Nuss, Schokolade) gemischt, in Waffeltüte Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	245 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	30 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 44 %
Kohlenhydrate 48 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 54 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 14 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	245 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.026 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	30 g (≈ 12 % NW) 12 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	21 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	38 µg (127 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	36 µg	15 µg
Retinol	34 µg (112 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	25 µg (83 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	160 µg (≈ 1 % NW) 1 %	65 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.040 µg (≈ 6 % NW) 6 %	424 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	330 µg (≈ 6 % NW) 6 %	135 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	31 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,15 µg (6 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	700 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	286 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,41 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,77 :1
PRAL-Wert	-1,1 mEq
Natrium	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	225 mg (≈ 6 % NW) 6 %	92 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	72 mg (≈ 7 % NW) 7 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	94 mg (≈ 13 % NW) 13 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	31 mg	13 mg
Chlorid	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.900 µg (≈ 15 % NW) 15 %	776 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	530 µg (≈ 6 % NW) 6 %	216 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	82 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	370 µg (≈ 11 % NW) 11 %	151 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	23 g (≈ 46 % NW) 46 %	9 g (≈ 19 %) 19 %	50 g
Netto-KH	27 g	11 g
Broteinheiten	2,46 BE	1,00 BE
Broteinheiten	2,95 BE	1,20 BE
Broteinheiten	1,97 BE	0,80 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	2 mg	1 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	2 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	5.410 mg	2.208 mg
Fructose (Fruchtzucker)	740 mg	302 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	6.150 mg	2.510 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	11.200 mg	4.571 mg
Maltose (Malzzucker)	2.100 mg	857 mg
Lactose (Milchzucker)	3.400 mg	1.388 mg
Disaccharide (2 M)	16.700 mg	6.816 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.720 mg	2.743 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	109 %
Isoleucin	152 mg (≈ 10 % NW) 10 %	62 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	305 mg (≈ 10 % NW) 10 %	124 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	199 mg (≈ 9 % NW) 9 %	81 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	77 mg (≈ 10 % NW) 10 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	51 mg (≈ 16 % NW) 16 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	157 mg (≈ 51 % NW) 51 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Tyrosin	128 mg (≈ 7 % NW) 7 %	52 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	145 mg (≈ 13 % NW) 13 %	59 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	53 mg (≈ 18 % NW) 18 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	185 mg (≈ 9 % NW) 9 %	76 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	184 mg	75 mg
Histidin	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	33 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.353 mg	552 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	115 mg	47 mg
Asparaginsäure	239 mg	98 mg
Glutaminsäure	650 mg	265 mg
Glycin	79 mg	32 mg
Prolin	253 mg	103 mg
Serin	163 mg	67 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.499 mg	612 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	192 mg	78 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.504 mg	614 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,83 :1	3,20
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	71,62 :1	29,23
Butansäure / Buttersäure	167 mg	68 mg
Hexansäure / Capronsäure	120 mg	49 mg
Octansäure / Caprylsäure	163 mg	67 mg
Decansäure / Caprinsäure	292 mg	119 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	752 mg	307 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	860 mg	351 mg
Pentadecansäure	10 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.600 mg	1.061 mg
Heptadecansäure	10 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.390 mg	567 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.360 mg	2.596 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	110 mg	45 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.840 mg	1.159 mg
Eicosensäure	1 mg	0,41 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.970 mg	1.212 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.500 mg	612 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	190 mg	78 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	0,41 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	3 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,41 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	0,41 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.700 mg	694 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	25 mg	10 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,5 P	2,2 P
P2	6,6 P	2,7 P
P3	10,5 P	4,3 P
P4	10,4 P	4,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,28 g	0,11 g
Rohasche	0,8 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	11,9 g	4,8 g
Rohprotein	2,9 g	1,2 g

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