Riegel aus Speiseeis, mit Karamell, überzogen mit Schokolade Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	347 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 45 %
Kohlenhydrate 50 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 64 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	347 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.452 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	33 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	76 µg (253 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	58 µg	17 µg
Retinol	42 µg (139 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	191 µg (637 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	55 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	70 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	150 µg (≈ 13 % NW) 13 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	210 µg (≈ 1 % NW) 1 %	61 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	880 µg (≈ 5 % NW) 5 %	254 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	290 µg (≈ 5 % NW) 5 %	84 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	200 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	58 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (45 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	0,32 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	678 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	195 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,69 :1
PRAL-Wert	-1,7 mEq
Natrium	74 mg (≈ 5 % NW) 5 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	233 mg (≈ 6 % NW) 6 %	67 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	67 mg (≈ 7 % NW) 7 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	45 mg (≈ 13 % NW) 13 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	97 mg (≈ 14 % NW) 14 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	31 mg	9 mg
Chlorid	79 mg (≈ 3 % NW) 3 %	23 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.500 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.009 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	700 µg (≈ 8 % NW) 8 %	202 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	330 µg (≈ 26 % NW) 26 %	95 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	370 µg (≈ 11 % NW) 11 %	107 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	35 g (≈ 71 % NW) 71 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	50 g
Netto-KH	40 g	11 g
Broteinheiten	3,52 BE	1,01 BE
Broteinheiten	4,22 BE	1,22 BE
Broteinheiten	2,81 BE	0,81 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.700 mg	1.066 mg
Fructose (Fruchtzucker)	810 mg	233 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.500 mg	1.297 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	25.500 mg	7.349 mg
Maltose (Malzzucker)	1.600 mg	461 mg
Lactose (Milchzucker)	3.800 mg	1.095 mg
Disaccharide (2 M)	30.900 mg	8.905 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	3.800 mg	1.095 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.030 mg	873 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	92 %
Isoleucin	100 mg (≈ 7 % NW) 7 %	29 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	200 mg (≈ 7 % NW) 7 %	58 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	200 mg (≈ 9 % NW) 9 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	42 mg (≈ 5 % NW) 5 %	12 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	8 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	100 mg (≈ 32 % NW) 32 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Tyrosin	100 mg (≈ 5 % NW) 5 %	29 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	100 mg (≈ 9 % NW) 9 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	200 mg (≈ 10 % NW) 10 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	100 mg	29 mg
Histidin	100 mg (≈ 13 % NW) 13 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.100 mg	317 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	100 mg	29 mg
Asparaginsäure	300 mg	86 mg
Glutaminsäure	600 mg	173 mg
Glycin	97 mg	28 mg
Prolin	200 mg	58 mg
Serin	200 mg	58 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.497 mg	431 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	112 mg	32 mg
Omega 6 Fettsäuren	400 mg	115 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,57 :1	1,03
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,18 :1	5,24
Butansäure / Buttersäure	200 mg	58 mg
Hexansäure / Capronsäure	100 mg	29 mg
Octansäure / Caprylsäure	200 mg	58 mg
Decansäure / Caprinsäure	300 mg	86 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.000 mg	288 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	900 mg	259 mg
Pentadecansäure	3 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.200 mg	1.210 mg
Heptadecansäure	19 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.700 mg	1.066 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	106 mg	31 mg
Decosansäure / Behensäure	25 mg	7 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	10.800 mg	3.112 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	100 mg	29 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.400 mg	1.268 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	2 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.600 mg	1.326 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	400 mg	115 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	100 mg	29 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	10 mg	3 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	500 mg	144 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	18 mg	5 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,9 P	2,3 P
P2	9,2 P	2,6 P
P3	15,7 P	4,5 P
P4	15,5 P	4,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,29 g	0,08 g
Rohasche	1,1 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	16,9 g	4,9 g
Rohprotein	2,6 g	0,7 g

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