Speiseeis (Kaffee, Schokolade, Vanille) gemischt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	199 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 45 %
Kohlenhydrate 47 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 55 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 13 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	199 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	831 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	31 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	91 µg (303 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	46 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	79 µg	40 µg
Retinol	68 µg (227 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	136 µg (453 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	68 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	180 µg (≈ 15 % NW) 15 %	90 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	101 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	955 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	480 µg (≈ 8 % NW) 8 %	241 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	400 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	201 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,12 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	766 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	385 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,88 :1
PRAL-Wert	-0,7 mEq
Natrium	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	208 mg (≈ 5 % NW) 5 %	105 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	86 mg (≈ 9 % NW) 9 %	43 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	98 mg (≈ 14 % NW) 14 %	49 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	18 mg	9 mg
Chlorid	29 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.500 µg (≈ 12 % NW) 12 %	754 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	251 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	55 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	118 µg (≈ 3 % NW) 3 %	59 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	17 µg (≈ 9 % NW) 9 %	9 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	20 g (≈ 40 % NW) 40 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	50 g
Netto-KH	22 g	11 g
Broteinheiten	1,93 BE	0,97 BE
Broteinheiten	2,31 BE	1,16 BE
Broteinheiten	1,54 BE	0,77 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	1 mg	1 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	1 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	4.020 mg	2.020 mg
Fructose (Fruchtzucker)	770 mg	387 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.790 mg	2.407 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.550 mg	5.302 mg
Maltose (Malzzucker)	1.450 mg	729 mg
Lactose (Milchzucker)	3.340 mg	1.678 mg
Disaccharide (2 M)	15.340 mg	7.709 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.000 mg	1.508 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	141 %
Isoleucin	166 mg (≈ 11 % NW) 11 %	83 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	300 mg (≈ 10 % NW) 10 %	151 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	247 mg (≈ 11 % NW) 11 %	124 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	80 mg (≈ 10 % NW) 10 %	40 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	41 mg (≈ 13 % NW) 13 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	101 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Tyrosin	143 mg (≈ 8 % NW) 8 %	72 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	153 mg (≈ 14 % NW) 14 %	77 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	100 mg (≈ 33 % NW) 33 %	50 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	199 mg (≈ 10 % NW) 10 %	100 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	140 mg	70 mg
Histidin	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	40 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.500 mg	754 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	131 mg	66 mg
Asparaginsäure	300 mg	151 mg
Glutaminsäure	600 mg	302 mg
Glycin	100 mg	50 mg
Prolin	300 mg	151 mg
Serin	192 mg	96 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.623 mg	816 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	172 mg	86 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.142 mg	574 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,64 :1	3,34
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	40,79 :1	20,50
Butansäure / Buttersäure	164 mg	82 mg
Hexansäure / Capronsäure	107 mg	54 mg
Octansäure / Caprylsäure	186 mg	93 mg
Decansäure / Caprinsäure	301 mg	151 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	872 mg	438 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	890 mg	447 mg
Pentadecansäure	10 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.112 mg	1.061 mg
Heptadecansäure	6 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	740 mg	372 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	5 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.400 mg	2.714 mg
Tetradecensäure	10 mg	5 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	149 mg	75 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.080 mg	1.045 mg
Eicosensäure	3 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.260 mg	1.136 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.128 mg	567 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	160 mg	80 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	13 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.320 mg	663 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	58 mg	29 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,6 P	2,3 P
P2	5,4 P	2,7 P
P3	8,7 P	4,4 P
P4	8,6 P	4,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,37 g	0,19 g
Rohasche	0,7 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,9 g	5,0 g
Rohprotein	3,1 g	1,6 g

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