Rahmeis/Sahneeis Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	281 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	24 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	281 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.164 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	24 g (≈ 38 % NW) 38 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	21 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	293 µg  (977 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	104 µg (≈ 12 %) 12 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	285 µg	101 µg
Retinol	277 µg  (923 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	99 µg (≈ 10 %) 10 %	1.000 µg
Beta-Carotin	97 µg  (323 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	35 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,20	0,07
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,36 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	1,00	0,36
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	973 µg  (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	346 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	973,00	346,26
Beta-Tocopherol	40,00	14,23
Gamma-Tocopherol	30,00	10,68
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	15,00	5,34
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	4 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	4,00	1,42
Vitamin K2 (Menachinone)	8,00	2,85
Vitamin B1 Thiamin	37 µg  (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	176 µg (≈ 15 % NW) 15 %	63 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	129 µg (≈ 1 % NW) 1 %	46 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	946 µg (≈ 6 % NW) 6 %	337 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	690 µg (≈ 12 % NW) 12 %	246 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	45 µg (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 20 % NW) 20 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Folat-Äquivalent	18,00	6,41
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	1,1 µg (≈ 28 % NW) 28 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	799 µg  (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	284 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Natrium	33 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Chlorid	76 mg (≈ 3 % NW) 3 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg
Kalium	109 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	85 mg (≈ 9 % NW) 9 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	113 mg (≈ 16 % NW) 16 %	40 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	3 mg	1 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	643 µg (≈ 5 % NW) 5 %	229 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	610 µg (≈ 7 % NW) 7 %	217 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	13 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	0,05	0,02
Molybdän	9,90	3,52

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	104,00	37,01
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	20 mg	7 mg
Glucose (Traubenzucker)	20 mg	7 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	12.440 mg	4.427 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	9.700 mg	3.452 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.740 mg	975 mg
Zucker	12 g (≈ 25 % NW) 25 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.632 mg	581 mg
Isoleucin	200 mg (≈ 13 % NW) 13 %	71 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	338 mg (≈ 12 % NW) 12 %	120 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	284 mg (≈ 13 % NW) 13 %	101 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	92 mg (≈ 12 % NW) 12 %	33 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Phenylalanin	169 mg (≈ 55 % NW) 55 %	60 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Threonin	169 mg (≈ 15 % NW) 15 %	60 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Tyrosin	165 mg (≈ 9 % NW) 9 %	59 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	235 mg (≈ 12 % NW) 12 %	84 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	178 mg	63 mg
Histidin	96 mg (≈ 13 % NW) 13 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	153 mg	54 mg
Asparaginsäure	315 mg	112 mg
Cystein	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Glutaminsäure	605 mg	215 mg
Glycin	92 mg	33 mg
Prolin	260 mg	93 mg
Serin	242 mg	86 mg
Stickstoff, gesamt	580,00	206,41

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	12.070 mg	4.295 mg
Butansäure / Buttersäure	719 mg	256 mg
Hexansäure / Capronsäure	206 mg	73 mg
Octansäure / Caprylsäure	207 mg	74 mg
Decansäure / Caprinsäure	422 mg	150 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	497 mg	177 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.140 mg	762 mg
Pentadecansäure	10 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.556 mg	1.977 mg
Heptadecansäure	9 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.300 mg	819 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	0,32 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.620 mg	2.356 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	10,00	3,56
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	861,00	306,41
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	53,00	18,86
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5.690,00	2.024,91
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	8,00	2,85
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.000 mg	356 mg
Omega 3 Fettsäuren	170 mg	60 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	140,00	49,82
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	4,00	1,42
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	3,00	1,07
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	20,00	7,12
Omega 6 Fettsäuren	829 mg	295 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	782,00	278,29
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	3,00	1,07
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	3,00	1,07
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	44,00	15,66
Fettsäuren, sonstige	63,00	22,42
Cholesterin	178 mg	63 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,04 g
Rohasche	0,5 g	0,2 g