Speiseeis (Frucht, Nuss, Schokolade) gemischt, mit Eierlikör Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	212 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	29 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 31 %
Kohlenhydrate 51 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 6 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 53 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 15 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	212 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	889 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	29 g (≈ 12 % NW) 12 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	57 g (≈ 2 % NW) 2 %	27 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	32 µg (107 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	31 µg	15 µg
Retinol	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	130 µg (≈ 11 % NW) 11 %	61 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	130 µg (≈ 1 % NW) 1 %	61 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	780 µg (≈ 5 % NW) 5 %	368 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	142 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.700 µg (54 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.274 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,11 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	425 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	200 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,92 :1
PRAL-Wert	-1,2 mEq
Natrium	28 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	178 mg (≈ 4 % NW) 4 %	84 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	67 mg (≈ 7 % NW) 7 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	73 mg (≈ 10 % NW) 10 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	18 mg	8 mg
Chlorid	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.300 µg (≈ 10 % NW) 10 %	613 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	390 µg (≈ 5 % NW) 5 %	184 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	133 µg (≈ 11 % NW) 11 %	63 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	260 µg (≈ 7 % NW) 7 %	123 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	26 g (≈ 52 % NW) 52 %	12 g (≈ 24 %) 24 %	50 g
Netto-KH	27 g	13 g
Broteinheiten	2,39 BE	1,13 BE
Broteinheiten	2,87 BE	1,35 BE
Broteinheiten	1,91 BE	0,90 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	4 mg	2 mg
Xylit	3 mg	1 mg
Summe Zuckeralkohole	7 mg	3 mg
Glucose (Traubenzucker)	5.400 mg	2.547 mg
Fructose (Fruchtzucker)	750 mg	354 mg
Galactose (Schleimzucker)	1 mg	0,47 mg
Monosaccharide (1 M)	6.200 mg	2.925 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	15.400 mg	7.264 mg
Maltose (Malzzucker)	1.800 mg	849 mg
Lactose (Milchzucker)	2.360 mg	1.113 mg
Disaccharide (2 M)	19.600 mg	9.245 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	400 mg	189 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.540 mg	1.198 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	110 mg (≈ 7 % NW) 7 %	52 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	217 mg (≈ 7 % NW) 7 %	102 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	161 mg (≈ 7 % NW) 7 %	76 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	56 mg (≈ 7 % NW) 7 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	32 mg (≈ 10 % NW) 10 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	104 mg (≈ 34 % NW) 34 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Tyrosin	95 mg (≈ 5 % NW) 5 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	108 mg (≈ 10 % NW) 10 %	51 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	135 mg (≈ 7 % NW) 7 %	64 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	125 mg	59 mg
Histidin	56 mg (≈ 7 % NW) 7 %	26 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	986 mg	465 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	95 mg	45 mg
Asparaginsäure	209 mg	99 mg
Glutaminsäure	393 mg	185 mg
Glycin	59 mg	28 mg
Prolin	154 mg	73 mg
Serin	132 mg	62 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.042 mg	492 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	140 mg	66 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.025 mg	483 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,32 :1	3,45
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	73,21 :1	34,54
Butansäure / Buttersäure	85 mg	40 mg
Hexansäure / Capronsäure	69 mg	33 mg
Octansäure / Caprylsäure	106 mg	50 mg
Decansäure / Caprinsäure	200 mg	94 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	507 mg	239 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	546 mg	258 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.620 mg	764 mg
Heptadecansäure	1 mg	0,47 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	938 mg	442 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.100 mg	1.934 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	73 mg	34 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.810 mg	854 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.900 mg	896 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.013 mg	478 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	140 mg	66 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	0,47 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	11 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.170 mg	552 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	19 mg	9 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,6 P	2,2 P
P2	5,3 P	2,5 P
P3	9,8 P	4,6 P
P4	9,6 P	4,5 P
Alkohol	2 g	1 g
Säuren (organisch)	0,25 g	0,12 g
Rohasche	0,6 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	7,7 g	3,6 g
Rohprotein	2,0 g	1,0 g

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