Speiseeis Vanille, mit Eierlikör Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	206 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 41 %
Kohlenhydrate 43 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 6 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 69 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	206 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	862 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	60 g (≈ 2 % NW) 2 %	29 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	138 µg (460 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	67 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	113 µg	55 µg
Retinol	87 µg (290 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	308 µg (1027 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	150 µg (≈ 7 %) 7 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	200 µg (≈ 17 % NW) 17 %	97 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	70 µg (≈ 0 % NW) 0 %	34 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	740 µg (≈ 4 % NW) 4 %	359 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	430 µg (≈ 7 % NW) 7 %	209 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	500 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	243 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	977 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	474 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,16 :1
PRAL-Wert	-0,5 mEq
Natrium	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	147 mg (≈ 4 % NW) 4 %	71 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	86 mg (≈ 9 % NW) 9 %	42 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	74 mg (≈ 11 % NW) 11 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	11 mg	5 mg
Chlorid	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	49 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	250 µg (≈ 3 % NW) 3 %	121 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	9 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.250 µg
Mangan	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,49 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	16 µg (≈ 8 % NW) 8 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	19 g (≈ 38 % NW) 38 %	9 g (≈ 19 %) 19 %	50 g
Netto-KH	23 g	11 g
Broteinheiten	1,93 BE	0,94 BE
Broteinheiten	2,32 BE	1,13 BE
Broteinheiten	1,55 BE	0,75 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	4.600 mg	2.233 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.370 mg	665 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	5.970 mg	2.898 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.800 mg	4.272 mg
Maltose (Malzzucker)	1.740 mg	845 mg
Lactose (Milchzucker)	2.680 mg	1.301 mg
Disaccharide (2 M)	13.200 mg	6.408 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.960 mg	1.922 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	150 %
Isoleucin	139 mg (≈ 9 % NW) 9 %	67 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	256 mg (≈ 9 % NW) 9 %	124 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	205 mg (≈ 9 % NW) 9 %	100 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	63 mg (≈ 8 % NW) 8 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	115 mg (≈ 37 % NW) 37 %	56 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Tyrosin	111 mg (≈ 6 % NW) 6 %	54 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	128 mg (≈ 11 % NW) 11 %	62 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	156 mg (≈ 8 % NW) 8 %	76 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	102 mg	50 mg
Histidin	62 mg (≈ 8 % NW) 8 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.164 mg	565 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	105 mg	51 mg
Asparaginsäure	227 mg	110 mg
Glutaminsäure	469 mg	228 mg
Glycin	76 mg	37 mg
Prolin	228 mg	111 mg
Serin	155 mg	75 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.260 mg	612 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	30 mg	15 mg
Omega 6 Fettsäuren	264 mg	128 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,80 :1	4,27
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	88,00 :1	42,72
Butansäure / Buttersäure	161 mg	78 mg
Hexansäure / Capronsäure	142 mg	69 mg
Octansäure / Caprylsäure	298 mg	145 mg
Decansäure / Caprinsäure	400 mg	194 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.494 mg	725 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.199 mg	582 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.270 mg	1.102 mg
Heptadecansäure	1 mg	0,49 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	724 mg	351 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	22 mg	11 mg
Decosansäure / Behensäure	12 mg	6 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.700 mg	3.252 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	109 mg	53 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.820 mg	883 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.940 mg	942 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	252 mg	122 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	30 mg	15 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	0,49 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	11 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	300 mg	146 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	29 mg	14 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,9 P	2,4 P
P2	5,3 P	2,6 P
P3	9,1 P	4,4 P
P4	9,0 P	4,3 P
Alkohol	2 g	1 g
Säuren (organisch)	0,49 g	0,24 g
Rohasche	0,7 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,8 g	4,7 g
Rohprotein	2,4 g	1,2 g

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