Speiseeis (Frucht, Kaffee, Schoko) gemischt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	177 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 34 %
Kohlenhydrate 58 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 45 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 19 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	177 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	744 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	36 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	44 µg (147 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	25 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	43 µg	24 µg
Retinol	41 µg (137 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	20 µg (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	68 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	113 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	113 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	380 µg (≈ 6 % NW) 6 %	215 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	26 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.063 µg (61 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.731 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,12 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,07 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	477 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	269 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,79 :1
PRAL-Wert	-0,7 mEq
Natrium	26 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	174 mg (≈ 4 % NW) 4 %	98 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	62 mg (≈ 6 % NW) 6 %	35 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	78 mg (≈ 11 % NW) 11 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	14 mg	8 mg
Chlorid	31 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.600 µg (≈ 13 % NW) 13 %	904 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	400 µg (≈ 5 % NW) 5 %	226 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	62 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	160 µg (≈ 5 % NW) 5 %	90 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	24 g (≈ 47 % NW) 47 %	13 g (≈ 27 %) 27 %	50 g
Netto-KH	25 g	14 g
Broteinheiten	2,14 BE	1,21 BE
Broteinheiten	2,57 BE	1,45 BE
Broteinheiten	1,71 BE	0,97 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	5 mg	3 mg
Xylit	3 mg	2 mg
Summe Zuckeralkohole	8 mg	5 mg
Glucose (Traubenzucker)	4.100 mg	2.316 mg
Fructose (Fruchtzucker)	510 mg	288 mg
Galactose (Schleimzucker)	1 mg	1 mg
Monosaccharide (1 M)	4.600 mg	2.599 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	15.670 mg	8.853 mg
Maltose (Malzzucker)	1.100 mg	621 mg
Lactose (Milchzucker)	2.320 mg	1.311 mg
Disaccharide (2 M)	19.100 mg	10.791 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	500 mg	282 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.500 mg	847 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	0,00 %
Isoleucin	126 mg (≈ 8 % NW) 8 %	71 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	200 mg (≈ 7 % NW) 7 %	113 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	187 mg (≈ 8 % NW) 8 %	106 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	62 mg (≈ 8 % NW) 8 %	35 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	32 mg (≈ 10 % NW) 10 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	100 mg (≈ 32 % NW) 32 %	56 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Tyrosin	112 mg (≈ 6 % NW) 6 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	116 mg (≈ 10 % NW) 10 %	66 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	300 mg
Valin	155 mg (≈ 8 % NW) 8 %	88 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	118 mg	67 mg
Histidin	63 mg (≈ 8 % NW) 8 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.000 mg	565 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	106 mg	60 mg
Asparaginsäure	200 mg	113 mg
Glutaminsäure	400 mg	226 mg
Glycin	100 mg	56 mg
Prolin	200 mg	113 mg
Serin	152 mg	86 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.158 mg	654 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	172 mg	97 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.098 mg	620 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,38 :1	3,61
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	39,21 :1	22,15
Butansäure / Buttersäure	109 mg	62 mg
Hexansäure / Capronsäure	57 mg	32 mg
Octansäure / Caprylsäure	74 mg	42 mg
Decansäure / Caprinsäure	137 mg	77 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	311 mg	176 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	454 mg	256 mg
Pentadecansäure	10 mg	6 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.306 mg	738 mg
Heptadecansäure	6 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	490 mg	277 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.960 mg	1.672 mg
Tetradecensäure	10 mg	6 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	115 mg	65 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.490 mg	842 mg
Eicosensäure	3 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.630 mg	921 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.084 mg	612 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	160 mg	90 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	13 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.270 mg	718 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	50 mg	28 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,9 P	2,2 P
P2	4,7 P	2,7 P
P3	8,3 P	4,7 P
P4	8,2 P	4,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,25 g	0,14 g
Rohasche	0,5 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,6 g	3,7 g
Rohprotein	2,2 g	1,2 g

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