Speiseeis (Nuss, Schoko, Vanille) gemischt, mit Eierlikör Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	231 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 40 %
Kohlenhydrate 43 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 5 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 58 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	231 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	967 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	24 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	72 µg (240 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	63 µg	27 µg
Retinol	53 µg (177 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	116 µg (387 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	50 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	190 µg (≈ 16 % NW) 16 %	82 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	90 µg (≈ 1 % NW) 1 %	39 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	890 µg (≈ 5 % NW) 5 %	385 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	380 µg (≈ 6 % NW) 6 %	165 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 11 % NW) 11 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	300 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	130 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,11 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	679 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	294 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,95 :1
PRAL-Wert	-1,1 mEq
Natrium	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	208 mg (≈ 5 % NW) 5 %	90 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	87 mg (≈ 9 % NW) 9 %	38 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	92 mg (≈ 13 % NW) 13 %	40 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	21 mg	9 mg
Chlorid	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.300 µg (≈ 10 % NW) 10 %	563 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	440 µg (≈ 5 % NW) 5 %	190 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	130 µg (≈ 10 % NW) 10 %	56 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	234 µg (≈ 7 % NW) 7 %	101 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,43 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	16 µg (≈ 8 % NW) 8 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	22 g (≈ 45 % NW) 45 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	50 g
Netto-KH	25 g	11 g
Broteinheiten	2,20 BE	0,95 BE
Broteinheiten	2,64 BE	1,14 BE
Broteinheiten	1,76 BE	0,76 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	1 mg	0,43 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	1 mg	0,43 mg
Glucose (Traubenzucker)	5.300 mg	2.294 mg
Fructose (Fruchtzucker)	980 mg	424 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	6.280 mg	2.719 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.900 mg	4.719 mg
Maltose (Malzzucker)	2.030 mg	879 mg
Lactose (Milchzucker)	3.250 mg	1.407 mg
Disaccharide (2 M)	16.200 mg	7.013 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.860 mg	1.671 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	133 %
Isoleucin	145 mg (≈ 10 % NW) 10 %	63 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	284 mg (≈ 10 % NW) 10 %	123 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	214 mg (≈ 10 % NW) 10 %	93 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	73 mg (≈ 9 % NW) 9 %	32 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	132 mg (≈ 43 % NW) 43 %	57 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Tyrosin	122 mg (≈ 7 % NW) 7 %	53 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	140 mg (≈ 12 % NW) 12 %	61 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	48 mg (≈ 16 % NW) 16 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	173 mg (≈ 9 % NW) 9 %	75 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	144 mg	62 mg
Histidin	71 mg (≈ 9 % NW) 9 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.280 mg	554 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	117 mg	51 mg
Asparaginsäure	250 mg	108 mg
Glutaminsäure	519 mg	225 mg
Glycin	75 mg	32 mg
Prolin	221 mg	96 mg
Serin	167 mg	72 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.349 mg	584 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	140 mg	61 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.063 mg	460 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,59 :1	3,29
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	75,93 :1	32,87
Butansäure / Buttersäure	133 mg	58 mg
Hexansäure / Capronsäure	113 mg	49 mg
Octansäure / Caprylsäure	204 mg	88 mg
Decansäure / Caprinsäure	300 mg	130 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.000 mg	433 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	929 mg	402 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.330 mg	1.009 mg
Heptadecansäure	1 mg	0,43 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.159 mg	502 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	4 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.200 mg	2.684 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	103 mg	45 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.330 mg	1.009 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.450 mg	1.061 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.051 mg	455 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	140 mg	61 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	0,43 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	11 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.200 mg	519 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	26 mg	11 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,2 P	2,3 P
P2	5,9 P	2,5 P
P3	10,1 P	4,4 P
P4	10,0 P	4,3 P
Alkohol	2 g	1 g
Säuren (organisch)	0,36 g	0,15 g
Rohasche	0,7 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	10,7 g	4,6 g
Rohprotein	2,6 g	1,1 g

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