Speiseeis (Kaffee, Karamell, Schoko, Vanille) gemischt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	196 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 45 %
Kohlenhydrate 47 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 53 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 12 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	196 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	819 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	32 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	98 µg (327 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	50 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	89 µg	45 µg
Retinol	80 µg (267 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	41 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	110 µg (367 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	56 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	180 µg (≈ 15 % NW) 15 %	92 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	102 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	969 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	520 µg (≈ 9 % NW) 9 %	265 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,4 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	400 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	204 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,09 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	714 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	364 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,85 :1
PRAL-Wert	0,0 mEq
Natrium	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	185 mg (≈ 5 % NW) 5 %	94 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	86 mg (≈ 9 % NW) 9 %	44 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	101 mg (≈ 14 % NW) 14 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	16 mg	8 mg
Chlorid	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.300 µg (≈ 10 % NW) 10 %	663 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	255 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	90 µg (≈ 7 % NW) 7 %	46 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	46 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	17 µg (≈ 9 % NW) 9 %	9 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	10 g (≈ 21 %) 21 %	50 g
Netto-KH	22 g	11 g
Broteinheiten	1,91 BE	0,97 BE
Broteinheiten	2,29 BE	1,17 BE
Broteinheiten	1,53 BE	0,78 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	1 mg	1 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	1 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.020 mg	1.541 mg
Fructose (Fruchtzucker)	580 mg	296 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.600 mg	1.837 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	12.680 mg	6.469 mg
Maltose (Malzzucker)	1.080 mg	551 mg
Lactose (Milchzucker)	3.140 mg	1.602 mg
Disaccharide (2 M)	16.900 mg	8.622 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.400 mg	1.224 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	137 %
Isoleucin	178 mg (≈ 12 % NW) 12 %	91 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	300 mg (≈ 10 % NW) 10 %	153 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	264 mg (≈ 12 % NW) 12 %	135 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	86 mg (≈ 11 % NW) 11 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	102 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Tyrosin	152 mg (≈ 8 % NW) 8 %	78 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	160 mg (≈ 14 % NW) 14 %	82 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	100 mg (≈ 33 % NW) 33 %	51 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	213 mg (≈ 11 % NW) 11 %	109 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	152 mg	78 mg
Histidin	86 mg (≈ 11 % NW) 11 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.600 mg	816 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	141 mg	72 mg
Asparaginsäure	300 mg	153 mg
Glutaminsäure	600 mg	306 mg
Glycin	100 mg	51 mg
Prolin	300 mg	153 mg
Serin	209 mg	107 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.650 mg	842 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	144 mg	73 mg
Omega 6 Fettsäuren	974 mg	497 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,76 :1	3,45
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	36,07 :1	18,41
Butansäure / Buttersäure	178 mg	91 mg
Hexansäure / Capronsäure	101 mg	52 mg
Octansäure / Caprylsäure	156 mg	80 mg
Decansäure / Caprinsäure	260 mg	133 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	696 mg	355 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	829 mg	423 mg
Pentadecansäure	10 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.096 mg	1.069 mg
Heptadecansäure	8 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	750 mg	383 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	4 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.100 mg	2.602 mg
Tetradecensäure	10 mg	5 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	175 mg	89 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.110 mg	1.077 mg
Eicosensäure	4 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.320 mg	1.184 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	953 mg	486 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	130 mg	66 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	20 mg	10 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.120 mg	571 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	74 mg	38 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,6 P	2,3 P
P2	5,3 P	2,7 P
P3	8,6 P	4,4 P
P4	8,5 P	4,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,29 g	0,15 g
Rohasche	0,7 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,7 g	4,9 g
Rohprotein	3,3 g	1,7 g

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