Speiseeis (Karamell, Nuss, Vanille) gemischt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	206 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,34 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 47 %
Kohlenhydrate 46 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 63 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	206 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	862 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,34 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	60 g (≈ 2 % NW) 2 %	29 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	102 µg (340 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	50 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	91 µg	44 µg
Retinol	80 µg (267 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	132 µg (440 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	64 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	180 µg (≈ 15 % NW) 15 %	87 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	130 µg (≈ 1 % NW) 1 %	63 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	930 µg (≈ 5 % NW) 5 %	451 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	470 µg (≈ 8 % NW) 8 %	228 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	400 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	194 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	569 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	276 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,91 :1
PRAL-Wert	0,6 mEq
Natrium	38 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	139 mg (≈ 3 % NW) 3 %	67 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	82 mg (≈ 8 % NW) 8 %	40 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	90 mg (≈ 13 % NW) 13 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	17 mg	8 mg
Chlorid	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	146 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	400 µg (≈ 5 % NW) 5 %	194 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	160 µg (≈ 5 % NW) 5 %	78 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	4 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	16 µg (≈ 8 % NW) 8 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	50 g
Netto-KH	23 g	11 g
Broteinheiten	1,99 BE	0,96 BE
Broteinheiten	2,39 BE	1,16 BE
Broteinheiten	1,59 BE	0,77 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.760 mg	1.825 mg
Fructose (Fruchtzucker)	860 mg	417 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.620 mg	2.243 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	11.410 mg	5.539 mg
Maltose (Malzzucker)	1.530 mg	743 mg
Lactose (Milchzucker)	3.120 mg	1.515 mg
Disaccharide (2 M)	16.060 mg	7.796 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.170 mg	1.539 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	138 %
Isoleucin	158 mg (≈ 11 % NW) 11 %	77 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	290 mg (≈ 10 % NW) 10 %	141 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	232 mg (≈ 10 % NW) 10 %	113 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	76 mg (≈ 10 % NW) 10 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	138 mg (≈ 45 % NW) 45 %	67 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Tyrosin	129 mg (≈ 7 % NW) 7 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	142 mg (≈ 13 % NW) 13 %	69 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	48 mg (≈ 16 % NW) 16 %	23 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	182 mg (≈ 9 % NW) 9 %	88 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	143 mg	69 mg
Histidin	76 mg (≈ 10 % NW) 10 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.342 mg	651 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	120 mg	58 mg
Asparaginsäure	256 mg	124 mg
Glutaminsäure	556 mg	270 mg
Glycin	74 mg	36 mg
Prolin	239 mg	116 mg
Serin	176 mg	85 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.421 mg	690 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	52 mg	25 mg
Omega 6 Fettsäuren	328 mg	159 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,31 :1	3,06
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,50 :1	9,95
Butansäure / Buttersäure	177 mg	86 mg
Hexansäure / Capronsäure	119 mg	58 mg
Octansäure / Caprylsäure	197 mg	96 mg
Decansäure / Caprinsäure	323 mg	157 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	926 mg	450 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	991 mg	481 mg
Pentadecansäure	10 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.597 mg	1.261 mg
Heptadecansäure	5 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.290 mg	626 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	5 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.650 mg	3.228 mg
Tetradecensäure	10 mg	5 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	156 mg	76 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.370 mg	1.150 mg
Eicosensäure	3 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.550 mg	1.238 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	314 mg	152 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	40 mg	19 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,49 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	0,49 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	13 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,49 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	380 mg	184 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	55 mg	27 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,9 P	2,4 P
P2	5,6 P	2,7 P
P3	9,2 P	4,5 P
P4	9,1 P	4,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,26 g	0,12 g
Rohasche	0,6 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	10,6 g	5,1 g
Rohprotein	2,8 g	1,3 g

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