Speiseeis (Frucht, Vanille) gemischt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	161 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,31 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 29 %
Kohlenhydrate 67 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 72 %
einfach ungesättigte 19 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	161 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	679 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,31 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	41 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	69 µg (230 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	43 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	55 µg	34 µg
Retinol	40 µg (133 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	176 µg (587 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	109 µg (≈ 5 %) 5 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	62 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	120 µg (≈ 1 % NW) 1 %	75 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	490 µg (≈ 3 % NW) 3 %	304 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	270 µg (≈ 5 % NW) 5 %	168 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.500 µg (90 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	2.795 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	536 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	333 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,14 :1
PRAL-Wert	-0,6 mEq
Natrium	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	93 mg (≈ 2 % NW) 2 %	58 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	44 mg (≈ 4 % NW) 4 %	27 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	39 mg (≈ 6 % NW) 6 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	7 mg	4 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	129 µg (≈ 1 % NW) 1 %	80 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	130 µg (≈ 2 % NW) 2 %	81 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	13 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	23 g (≈ 47 % NW) 47 %	15 g (≈ 29 %) 29 %	50 g
Netto-KH	26 g	16 g
Broteinheiten	2,21 BE	1,37 BE
Broteinheiten	2,65 BE	1,65 BE
Broteinheiten	1,77 BE	1,10 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	5 mg	3 mg
Xylit	4 mg	2 mg
Summe Zuckeralkohole	9 mg	6 mg
Glucose (Traubenzucker)	5.300 mg	3.292 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.180 mg	733 mg
Galactose (Schleimzucker)	2 mg	1 mg
Monosaccharide (1 M)	6.500 mg	4.037 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	14.010 mg	8.702 mg
Maltose (Malzzucker)	1.400 mg	870 mg
Lactose (Milchzucker)	1.520 mg	944 mg
Disaccharide (2 M)	16.900 mg	10.497 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	800 mg	497 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.250 mg	1.398 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	138 %
Isoleucin	68 mg (≈ 5 % NW) 5 %	42 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	130 mg (≈ 4 % NW) 4 %	81 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	102 mg (≈ 5 % NW) 5 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	28 mg (≈ 4 % NW) 4 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	57 mg (≈ 18 % NW) 18 %	35 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Tyrosin	56 mg (≈ 3 % NW) 3 %	35 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	64 mg (≈ 6 % NW) 6 %	40 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	74 mg (≈ 4 % NW) 4 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	46 mg	29 mg
Histidin	32 mg (≈ 4 % NW) 4 %	20 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	577 mg	358 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	53 mg	33 mg
Asparaginsäure	136 mg	84 mg
Glutaminsäure	260 mg	161 mg
Glycin	40 mg	25 mg
Prolin	124 mg	77 mg
Serin	72 mg	45 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	685 mg	425 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	34 mg	21 mg
Omega 6 Fettsäuren	115 mg	71 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,36 :1	2,09
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	33,63 :1	20,89
Butansäure / Buttersäure	83 mg	51 mg
Hexansäure / Capronsäure	75 mg	47 mg
Octansäure / Caprylsäure	167 mg	104 mg
Decansäure / Caprinsäure	246 mg	153 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	842 mg	523 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	654 mg	406 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.219 mg	757 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	378 mg	235 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	7 mg	4 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.683 mg	2.288 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	52 mg	32 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	901 mg	560 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	953 mg	592 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	115 mg	71 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	34 mg	21 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	149 mg	93 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	13 mg	8 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,5 P	2,2 P
P2	4,3 P	2,7 P
P3	8,0 P	5,0 P
P4	7,9 P	4,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,37 g	0,23 g
Rohasche	0,4 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,2 g	3,2 g
Rohprotein	1,3 g	0,8 g

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